Un mare coctail cu o aromă curată și proaspătă, care este apreciată și de femei, este, fără îndoială, cointreau.
Pregătirea cointreau-ului
Un element fundamental al rețetei de contreau iar portocala, care trebuie să fie organică (în caz contrar, cu aburul alcoolului, toate ceară de etanșare și pesticidele pe care le-au pus vor fi inhalate) și cele cu o coajă fulgi și parfumată.
Obțineți un borcan etanș sau o carafă pentru a fi acoperit în mod adecvat cu celofan și sfoară friptă și eventual frigarui de lemn, spălați portocala și uscați-o bine.
Se toarnă alcoolul în borcan și se leagă portocala (aceasta este cea mai amuzantă parte și fiecare are propria metodă) apoi se oprește pe borcan, astfel încât să fie suspendat la 2 cm de alcool (nu trebuie să îl atingă absolut).
Apoi închideți borcanul sau carafa și acoperiți-l cu un prosop de ceai.
Puneți-l într-un loc răcoros și întunecat timp de 20 de zile.
După 20 de zile, portocala se va usca și s-a încrețit, iar alcoolul va pierde tot mirosul și culoarea cojii.
Pregătiți siropul cu apă și zahăr fierbându-le 10 minute într-o cratiță și așteptați să se răcească.
Apoi adăugați alcoolul în sirop și turnați-l în sticle, posibil întunecate și uscate.
Pentru cantitatea de zahăr de utilizat pentru a aduce blatul la dulceața dorită, depinde de tine.
Ingrediente Cointreau
1 portocală organică cu coajă groasă
jumătate de litru de alcool
600 cl de apă
600 g zahăr
