Cârnați, cartofi și rozmarin

A felul doi gustos și sărat, simplu și ușor de preparat cu câteva ingrediente selectate și de calitate. Cârnați cu cartofi și rozmarin sunt a doua tradițională pentru serile de vară, de la gatiti la gratar pentru un grătar cu prietenii sau pentru a gusta gătit într-o tigaie, crocant și parfumat.

Alegerea cărnii stă la baza succesului acestui preparat, chiar și cele de pui sau curcan sunt potrivite pentru cei cărora nu le place cârnații tradiționali, dar cei cu carne de porc sunt fără grindă cele mai gustoase de gătit pe grătar pentru un al doilea fel parfumat, sățios și cu adevărat gustos.

Potrivirea perfecta pentru acest tip de carne este fără îndoială cu cartofi, mai bine dacă la km0 și dacă îți place varietatea "povesti scurte„, Mai mici și mai dulci, care se amestecă bine cu aroma intensă și aromată a cârnaților.

Câțiva pași simpli, pentru a găti atât cârnații, cât și cartofii la perfecțiune, pentru a aduce la masă un fel de mâncare cu succes sigur și că tuturor le va plăcea. Să vedem cum să pregătim aceste delicioase Cârnați cu cartofi și rozmarin în rețeta noastră pas cu pas.

Proces de cârnați, cartofi și rozmarin

1. În primul rând selectați cârnați excelenți, că sunt foarte proaspete și de porc aromat cu fenicul pentru o aromă mai intensă și mai învelitoare. Şicana cârnații cu vârfurile furculiței și treceți la gătit. Cârnații pot gatiti la gratar a avea grija de întoarce-le din când în când pentru o umplere uniformă.
2. Alternativ, lăsați-i să gătească încet la foc mic într-o tigaie antiaderentă, cu unsoare cu puțin ulei Evo și se amestecă treptat cu vin alb. Acoperi tigaia cu capacul și din când în când întoarceți cârnații pe toate părțile. Dacă apar umflate, mai tachinează-le puțin. Când lichidul de gătit s-a evaporat, rumeniți cârnații a flacără scăzută.
   
3. Acum dedicați-vă tăierii și gătirii cartofilor. Spălați cu atenție cartofii sub apă curgătoare având grijă să eliminați orice reziduuri de cultură. Curățați cartofii și tăiați-i felii în cuburi. Puneți cartofii într-unul tigaie de gătit antiaderent cu câteva ture de ulei de măsline extra virgin, un strop de vin alb, sare, piper, câteva crenguțe de rozmarin proaspăt, semințe de fenicul sălbatic și gătește cu capacul pus. Când sunt pe cale să gătească, scoateți capacul și rumeniți-le. Scurgeți excesul de ulei din cartofi și amestecați-le cu cârnați, gatiti impreuna cateva minute si serviti.

Cârnați, cartofi și rozmarin: conservare

Acest al doilea fel de mâncare parfumat și lacom este perfect din bucurați-vă după gătit, mai ales dacă ați decis să gătiți cârnații pe grătar. Dar dacă ar fi trebuit impinge inainte și ați gătit carnea separat de garnitură, este mai bine depozitați atât cârnații, cât și cartofii în recipiente separate, plasându-le în recipiente etanșe și bine acoperite și lăsate în compartimentul cuptorului timp de până la 24 de ore.

Dacă, pe de altă parte, ați combinat carne și garnitură, procedura este aceeași și metoda de conservare, de asemenea, cu avantajul că atunci când este timpul să o încălziți, cu siguranță le veți găsi mai gustoase.

Fotografii și imagini cu cârnați și rozmarin