Sunt atât de mulți rețete pentru preparate din paste cu smântână, dar cea a taitei cu caviar este una dintre cele mai deosebite datorită prezenței caviarului și gustului său special care rafinează și îmbunătățește sosul pentru sos.
Iubitorii de cremă de gătit vor trebui să încerce acest fel de mâncare delicios care, printre altele, este și foarte simplu și rapid de preparat.
Un alt ingredient important al acestui prim fel de mâncare este salvia, una dintre cele mai folosite plante aromatice din bucătărie, așa că este ușor să încercați să vă imaginați parfumul pe care îl va da acest irezistibil fel de mâncare. Tagliatelele cu caviar sunt perfecte pentru un prânz sau o cină importantă în care doriți să faceți o impresie bună (având în vedere costul caviarului).
Ingrediente:
- 400 gr. de tăiței de ouă, chiar și proaspete
- 1/4 de smântână
- 1 borcan de icre
- parmezan ras
- unt
- salvie
- coniac (opțional)
- sare
Pregătire:
Gatiti pastele intr-o oala mare plina de apa cu sare. Între timp, puneți smântâna și caviarul într-o cratiță separată și așezați-le pe aragaz la foc mic.
Se amestecă și când sosul este fierbinte se adaugă un buton de unt și câteva frunze de salvie. Scurgeți tagliatelele al dente, aranjați-le într-un vas și îmbrăcați-le imediat cu parmezan ras și sosul fierbinte de icre.
Serviți tăiței cu caviar foarte fierbinte și delicios.
