Acolo Anghinare Parmigiana este un al doilea fel de mâncare bogat și gustos, o variantă delicată a parmigianei tradiționale preparate de obicei cu vinete și este cu adevărat simplu și ușor de făcut. Pentru această rețetă este bine să selectați cu atenție anghinarea, care trebuie să fie mică și fragedă. Dacă nu găsiți anghinare proaspătă, puteți selecta un produs congelat bun care să le includă doar pe cele delicate inimile, tandre și moi.
Parmigiana este un preparat delicios și infailibil care îi place foarte mult tuturor, fără îndoială versiunea clasică, care vede vinetele drept protagoniști absoluți ai acestui preparat tradițional este printre cei mai buni de pe masă, dar varianta cu dovlecei, anghinare sau alte legume chiar se dovedește a fi unmare alternativă pentru a vă schimba meniul.
Această rețetă gustoasă și strânsă poate fi servită ca garnitură bogată, fel principal sau chiar un singur fel de mâncare dacă vă bucurați în lunile de vară, când este mai cald și îl puteți savura și rece pentru un prânz frugal plin de gust și bunătate. Să vedem cum să facem acest delicios anghinare Parmigiana în rețeta noastră pas cu pas.
Procesul de anghinare Parmigiana
- În primul rând, începeți prin selectarea bine a materiei prime. Pentru a obține un fel de mâncare gustoasă, alege anghinare suficient de mici, cu inima fragedă și frunze moi. Dacă nu găsești anghinare proaspete pe piață, dar nu vrei să renunți la gustul și plăcerea de a savura acest fel de mâncare unic, puteți opta pentru un produs congelat bun, asigurându-vă că selectați legume mici și anghinare nu prea mari. După ce ați cumpărat anghinare, curățați frunzele exterioare și tăiați o parte a miezului, care este de obicei mai tare. Puteți lăsa anghinarea să se înmoaie în apă și lămâie timp de 15 minute dacă îți place un produs mai fraged. După timpul de odihnă, scurgeți-le cu atenție și lăsați-le să se usuce pe o cârpă curată.
- Într-o tigaie de gătit non-stick adaugă câteva runda de ulei Evo e scufundare in doi catei de usturoicând este maro auriu se adaugă anghinarea uscați și gătiți la foc mare. Când sunt pe jumătate fierte se adauga patrunjelul tocat, adăugați sare și piper după gust, lăsați-l să se mai gătească o vreme. Între timp vei avea a pregătit un bulion bun de legume cu câteva legume, pe care le puteți înlocui cu bulion de cub dizolvat în puțină apă clocotită. Extindeți gătitul anghinare cu câteva oale de bulion până când sunt bine fierte și bulionul s-a îngroșat. Lasă sosul să se gătească bine acoperit și lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15 minute, până când anghinarea este fragedă. Lăsați să se răcească și între timp pregătiți unul sos de roșii ușor și simplu.
- Pregătește unul vas de copt este aranjați un prim strat de anghinare alternând cu sos de roșii, se adaugă mozzarella în bucăți sau felii și se presară cu brânză parmezană din belșug. Completați multe straturi până când ați folosit toate anghinarea și sigilați suprafața cu mai mult parmezan și pătrunjel tocat. Se adauga un strop de ulei si gătiți într-un cuptor static la 200 ° timp de aproximativ 15 minute și acționați grătarul pentru a rumeni suprafața în ultimele 5 minute. Serviți anghinarea parmigiana și savurați-o încă fierbinte și fierbinte!
Fotografii și imagini de anghinare parmigiana
