Zilele de primăvară încep să capete culoarea și mirosul verii și al verii dorința pentru un prânz sau o cină în aer liber devine din ce în ce mai puternic? Suntem în sezonul potrivit, care se îndreaptă spre cel mai fierbinte, perfect pentru petrecerea serilor în aer liber cu prietenii și familia, de preferință în convivialitate consumând o carne sau pește la grătar frumos și sănătos.
Pentru jar cârnații sunt indispensabili și de neratat, una dintre cărnile preferate de adulți, dar și de copii. Gustoase și gustoase sunt tăietura de carne care nu poate lipsi la masă, dacă sunteți gata pentru un grătar frumos cu prietenii.
Cârnații la grătar pot fi preparat cu carne amestecată, de la vițel la carne de porc sau un amestec bun de pui și curcan pentru cele mai fine și delicate palate. În toate privințele, cârnații sunt preparate din carne gustoase și versatile, care trebuie gătite în multe feluri, perfect pentru a combina cu ierburi aromate cu un strop de vin alb sec, pentru o aromă și mai intensă și îndrăzneață.
Această carne delicioasă se potrivește perfect cu o legumă sănătoasă la grătar, care se poate pregăti proaspăt cu jarurile la îndemână. O combinație perfectă care îmbină gustul și autenticitatea, precum și plăcerea de a putea gusta un fel de mâncare bogat și suculent cu aroma unică și inconfundabilă a jarului. Să vedem cum să pregătim aceste cârnați gustoși la grătar în rețeta noastră pas cu pas.
Procesul de cârnați la grătar
- În primul rând, alege o bucată bună de carne ca măcelarul tău să îți pregătească cârnați proaspeți delicioși. Idealul este amestecul de vițel / porc, pentru un gust special și unic cu adăugarea de semințe de fenicul în pregătire, care va da un gust unic cârnaților voștri. Pentru cele mai fine palate sau mai presus de toate dacă destinația pregătire se adresează și copiilor, tu poti alege mezeluri de pui și curcan amestecate, pentru un gust mai delicat. Odată ce aveți la dispoziție toate bucățile de cârnați proaspeți, începeți să pregătiți jarul. Mai întâi aprinzi cărbunii, direct pe grătar sau în interiorul vatrului șemineului și reaprinde flacăra pentru un jar aprins și luminos. Dezinfectați grătarul de pe foc Fierbinte și lăsați-l să se încălzească bine.
- Între timp faceți mici incizii pe cârnați uniform. Poti continua cu o scobitoare sau cu vârfurile unei furculițe. Acest proces va permite cârnaților să gătească încet și uniform, evitând astfel zonele brute neplăcute din interior care ar putea modifica și / sau compromite preparatul final. Aranjați cârnații pe grătar apoi puneți-l pe raftul superior pentru a le găti fără să le ardeți. Stropiți cu vinul alb folosind o crenguță de rozmarin proaspăt și curățate pentru a stropi lichidul. Repetați operația de mai multe ori până când cârnații sunt aproape fierți. Coborâți grătarul e rumeniți-le pe toate părțile cu blândețe.
- Serviți cârnații la grătar calzi și însoțiți-le cu o salată mixtă sau cartofi la cuptor sau vin alb.
Cârnați la grătar: fotografii și imagini
