Acolo Cremă de sparanghel poate fi considerat un al doilea fel de mâncare sau o garnitură gustoasă, plină de gustul și de vitamine. Sparanghelul este bogat în proprietăți benefice și sunt renumiți pentru calitățile lor înnăscute de purificare.
Scăzut de calorii e bogat în săruri minerale iar vitaminele sunt colectate mai ales în sezonul cald de primăvară, când mugurii sunt încă foarte fragede și gustoși, sunt, de asemenea, un element important rezerva de proprietăți benefice pentru corpul nostru e aliați excelenți pentru sănătatea noastră, datorită aportului semnificativ de fibre și proteine. Să vedem cum să preparăm împreună această delicioasă și hrănitoare Cremă de sparanghel în rețeta noastră pas cu pas!
Procedura cremei de sparanghel
- Începeți această pregătire procedând la curățarea sparanghelului. Sunt o legumă care trebuie selectată cu grijă evitarea cumpărării produselor cu o culoare estompată și capete gălbui, semn clar că o parte a produsului este deja uscată. Procedați pentru a elimina tulpinile putrede cu vârfurile deteriorate și cu ajutorul unui cuțit mic procedați la curățarea tulpinilor, răzuind ușor.
- Odată ce sunt bine curățate, spălați-le bine sparanghelul sub apă curgătoare e taie pinii, mai moale și mai fragedă și lasă-le deoparte. Într-o oală mare, adăugați puțină apă și blanați-le ușor, de preferință aburite, și adăugați-le complet la preparatul final, dacă doriți.
- Lasă sparanghelul să se usuce, tăiați ultima parte a tijei curată și răzuiește capetele mai dure, făcându-le mai fine. Cu ajutorul unui cuțit mic, răzuiește și subțire tulpinile pentru a asigura o gătire mai rapidă și un produs final mai fraged.
- Odată ce sunt bine curățate, tăiați capetele cu un cuțit ascuțit și nivelați toate tulpinile astfel încât să favorizați o gătire uniformă.
- Odată gătit, le puteți tăia după cum doriți, pentru a fi redus la o cremă, vă sugerăm o tăietură mică, astfel încât să se amestece mai ușor.
- Cremați sparanghelul obținut cu un blender de imersie și pune deoparte într-un castron.
- Odată ce obțineți crema de sparanghel poti alege dacă să te bucuri de ea natural cu adaos de sare și piper sau îngroșați-o cu cremă de gătit sau un delicat sos bechamel.
Cremă de sparanghel: sfaturi pentru a vă bucura la maxim
Odată gata, crema de sparanghel poate fi consumată natural sau dacă preferați un gust mai delicat și doriți să diluați aroma tipică de sparanghel, uneori amară, puteți adauga niste crema proaspata de gatit la pregătire, având grijă să o diluați cu puțină apă fierbinte (sau apă de gătit dacă doriți să combinați acest preparat cu un fel de mâncare bună de paste sau risotto) e întindeți până obțineți o cremă netedă și dens.
Unul valid alternativă ar putea fi pregătiți un sos bechamel catifelat și adăugați-l, întotdeauna bine diluat cu apă fierbinte, la pregătirea de bază. Puteți alege și voi consistența cremei, dacă îți place o textură Mai mult compact nu este de acord continuați să nu adăugați nici smântână, nici sos bechamel, dar vă puteți bucura de crema naturală de sparanghel, de preferință însoțită de crutoane crocante și parfumate.
Fotografii și imagini cu cremă de sparanghel
