Pui Cacciatore este un fel principal tradițional simplu și ușor de pregătit. Foarte puține ingrediente de calitate, pentru a aduce la masă un fel de mâncare sănătos și gustos, bogat în proteine și vitamine care va atrage atât tineri, cât și bătrâni.
Un al doilea fel de gustos pentru a fi savurat împreună cu familia, pentru a încânta masa de duminică. Să vedem cum să pregătim acest delicios Pui Cacciatore în rețeta noastră pas cu pas!
Procesul de pui Cacciatore
- În primul rând alege întotdeauna cu atenție materiile prime, puiul în special este un tip de carne care se potrivește bine multor preparate. Pentru a savura o carne albă, fragedă și suculentă, vă sugerăm să cumpărați produse de cea mai înaltă calitate și de origine sigură. Bazându-se pe măcelar de încredere că, poate, poate oferi un bun pui liber la 0 km de fermele locale este cu siguranță cea mai bună alegere. Pentru prepararea acestui fel de mâncare tradițional, vă sugerăm să alegeți părți de pui foarte cărnoase, astfel puiul va găti lent, păstrând interiorul suculent și moale. În primul rând, dacă aveți furnizat un pui întreg, împărțiți-l în părți. Clătiți-l ușor sub apă caldă curentă pentru a-l degresa și lăsați-l să se usuce într-un castron.
- Între timp pregătiți un amestec de legume cu ceea ce vă oferă cămară, adăugați mai întâi un pic de sote amestecând țelina și morcovii tăiați în bucăți mici.
- Julienne o ceapă albă și aveți grijă să o tăiați foarte fin.
- Într-o tigaie mare, se adauga cateva rondele de ulei de masline extravirgin si se adauga ceapa taiata in fasii de juliana, lăsați-l să se rumenească la flacără mică până când uleiul este bine parfumat.
- Puneți părțile de pui în tigaie uscați și gătiți pe o parte și pe cealaltă câteva minute, întotdeauna la flacără scăzută.
- Încercați să rumenească puiul pe ambele părți în prima parte a gătitului. Ulterior continuați cu gătitul la flacără lentă să gătești bine interiorul.
- Adăugați legumele tocate, care poate fi mai simplu ca în acest caz, sau mai bogat cu adăugarea altor legume pe placul dumneavoastră.
- Adăugați un pahar de vin alb și lăsați-o să cadă la culoare pe carne, în timp ce fierbe la foc mare.
- Acoperiți tigaia e lăsați puiul la fiert aproximativ 25 de minute la flacără foarte mică, având grijă să îl întoarceți din când în când pentru a preveni arderea pe ambele părți.
- În cele din urmă adăugați niște piure de roșii sau roșii decojite trecute printr-o moară de legume.
- Lasa-l sa se ingroase la foc mic și, dacă este necesar, adăugați puțină apă pentru a se dilua. Sare a gusta, se adauga putin piper dacă vă place și parfumați cu ierburi aromate.
- Serviți puiul cacciatore încă fierbinte și bucurați-vă însoțit de crutoane de pâine crocante, condimentate cu ulei Evo și savurați-vă în compania unui pahar bun de vin roșu!
Fotografii și imagini Chicken Cacciatore
