Pui la cuptor cu cartofi este al doilea fel de mâncare prin excelență, cu al său carne moale și suculentă și garnitura de cartofi întotdeauna gustos și crocant este felul de mâncare care la masă nu numai că înveselește și dă bună dispoziție, dar îi pune și pe toți în acord.
Ușor de pregătit, sunt câțiva pași de bază pentru a obține o carne moale și delicată cu un gust unic. Să vedem cum să preparăm împreună acest delicios și suculent pui la cuptor cu cartofi în rețeta noastră pas cu pas.
Proces de pui la cuptor cu cartofi
- Mai întâi începeți de la curăță cartofii. Treceți-le sub apă curentă și cu ajutorul unui burete alimentar, curățați bine suprafața de orice impurități.
- Cu ajutorul unui cojitor de cartofi, scoateți pieliță și pune deoparte pentru tăiere.
- Cand cartofi acestea sunt destinate gătitului în cuptor este întotdeauna o regulă bună tăiați-le puțin mai groase. Dacă sunt tăiate prea subțire, puteți risca să le ardeți și sunt de obicei mai potrivite pentru prăjirea rapidă la temperaturi mai ridicate și imediate. Am ales o tăietură în pene astfel încât să permită o suprafață crocantă și o inimă moale și gustoasă.
- Odată ce tăierea dorită este completă, clătiți cartofii sub apă curentă câteva minute.
- Scurgeți-le și lăsați-i să se usuce pe o cârpă curată îndepărtând toată apa în exces.
- Întindeți cartofii uniform o foaie de copt, se presară cu câteva linguri de ulei de măsline extravirgin și amestecați astfel încât grăsimea să acopere suprafața tuturor cartofilor.
- Coaceți cartofii pentru 15 minute într-un cuptor static la 180 ° și lăsați-i să se rumenească. Gătitul va fi finalizat atunci când adăugați puiul pentru a asigura gătirea uniformă a ambelor.
- Începeți în timp ce cartofii se coc pentru a curăța puiul. Avem o jumătate de pui deja tăiată, dacă aveți un pui întreg îl puteți umple cu condimente sau ierburi și îl puteți găti întreg punându-l într-o tigaie mare și primitoare. Avem curățat orice reziduuri de interior și a îndepărtat oasele mai proeminente ale sternului și unele oase mai mici care ar putea fi enervante la tăiere.
- Odată ce toate părțile din pui bine tăiate și secționate, clătiți-le sub apă curentă și uscați-le cu atenție.
- Alatura-te părți de pui în tigaia cu cartofi gătit deja parțial.
- Parfumează și condimentează vasul adăugând 1/2 ceapa tocata fin, del cimbru, din rozmarin și alte ierburi aromate pe placul dumneavoastră, Sărat și adăugați o lingură de ulei de măsline extravirgin și coaceți pentru alte 20 de minute la 170 °.
- După timpul de gătit și când puiul va fi bine aur la suprafață, cu colțurile unei furculițe, verificați dacă carnea este bine gătită și în interior. Scoateți din cuptor și serviți fierbinte!
Pui la cuptor cu cartofi fotografii și imagini
