O crustă crocantă și gustoasă ascunde o inimă îndrăzneață și gustoasă … să vedem împreună cum să pregătim Timbale de Paste este dovlecel!
Procedură timbale de paste și dovlecei
- Spălați bine dovlecel și îndepărtați capetele.
- Cu ajutorul unei mandoline, faceți ambele șaibe cea a felii lung care va servi pentru bază.
- Tăiați ceapă alb la julienne.
- Într-o tigaie mare, încălziți 3/4 linguri de ulei Evo și alătură-te ceapă.
- Lăsați-l să se rumenească și când ceapă va fi auriu împreună dovlecel si gatiti la foc mediu.
- Dacă este necesar, adăugați puțină apă în gătit și gătiți pentru 10/15 minute.
- Într-un castron rupeți ouă și alătură-te sare si parmezan. Bate energic până devine cremos.
- Periați fundul unei cratițe rotunde de 32 cm cu puțin ulei Evo și întindeți dovlecel tăiați în felii subțiri asigurându-vă că ați sigilat bine toate marginile.
- Tăiați branza mozzarella cubulete.
- Aduceți apa la fierbere, adăugați sare și înmuiați spaghete.
- Scurge-le mult al dente și treceți-le rapid din nou sub jetul de apă rece de la robinet.
- Într-un castron mare combinați spaghete, dovlecel si parmezan și amestecați cu grijă.
- Adaugă branza mozzarella iar frunzele de busuioc și amestecați pentru a amesteca bine toate ingredientele.
- La final adauga crema de ouă și amestecați cu grijă.
- Toarnă Paste în matrița căptușită cu feliile de dovlecel.
- Nivelați și presărați suprafața cu parmezan este firimituri de pâine.
- Coaceți într-un cuptor static a 180° pentru 25 de minute și servește fierbinte!
Sfaturi Timbale de paste și dovlecei
Una dintre variantele posibile de aplicat acestei rețete ar putea fi alegerea unei alte forme de paste. De multe ori se întâmplă să aibă acasă pachete de paste deja deschise și folosite, care sunt lăsate la mijloc. Este posibil, atunci, folosiți diferite formate, care conferă, de asemenea, rețetei o imprevizibilitate distractivă. Utilizarea oului, ca aliment care merge să lege legătura, vă permite să puneți împreună diferite tipuri de paste. Un alt sfat util pe care vrem să vi-l oferim este acela referitor la posibilitatea de a putea consuma această delicatesă chiar și rece. De fapt, timbalul de paste și dovlecei poate fi preparat și apoi consumat odată răcit, de exemplu la mare, sau în timpul unui picnic la munte. O alternativă gustoasă, chiar și pentru un prânz departe de casă, un fel de mâncare pe care îl putem considera complet dat fiind ingredientele din interior: paste, ouă și dovlecei.
Timbale de paste și dovlecei fotografii și imagini
