Cuprins
Moale și suculent Chiftele în sos de legume sunt o alternativă excelentă la chiftelele tradiționale cu sos. Un amestec de legume bogate în vitamine și săruri minerale, combinate cu proteine de carne și ouă, va deveni a doua preferată chiar și de cei mici. O modalitate gustoasă de a pregăti un fel de mâncare hrănitor, gustos și foarte practic de făcut.
Pregătirea chiftelelor în sos de legume
- Așezați carne măcinat într-un castron mare împreună cu puțin firimituri de pâine umed și stors și lucrați-l rapid cu o lingură sau cu mâinile.
- Alatura-te ouă întreg parmezan si sare și amestecați energic cu mâna, încorporând bine toate ingredientele.
- Odată ce ați obținut un amestec uniform și moale, faceți câteva Chiftele de dimensiuni medii și treceți-le cu grijă în făină asigurându-vă că ați acoperit întreaga suprafață.
- Finalizați operațiunea cu toate Chiftele și aranjați-le într-o tavă în așteptarea pregătirii sosului.
- Pe o placă de tăiat, tăiați dovlecel bine spălat, uscat și tuns.
- Pregătește un sotat tăind-o în bucăți mici morcov, ceapă si țelină.
- Alatura-te sotat la dovlecel și se toarnă într-o tigaie cu puțin ulei Evo.
- Lasă-l să se gătească câteva minut pe flacără mică.
- Adăugați câteva oale de bulion de legume și continuați să amestecați.
- Lasă sosul de legume să se gătească 5 minute întotdeauna la foc mic și, dacă este necesar, adăugați puțin bulion.
- Încet încet Chiftele în sos și gătiți uniform pe ambele părți, întorcându-le din când în când.
- Adăugați puțin apă pentru a îngroșa sosul și a termina de gătit pentru alții 4/5 minute.
- Servi Fierbinte însoțit de crutoane crocante.
Curiozități Chifteluțe în sos de legume
Pentru a face chiftelele mai gustoase și mai moi in acelasi timp, puteți folosi carne tocată amestecată. Împreună cu carnea de vițel, adăugați în părți egale și cel al porc, care vă va permite să le dați chiftelelor mai multă aromă și o catifelare unică. Puteți folosi acest mic secret de fiecare dată când faceți chiftele, chiar și pentru cei în sos sau coapte sau prăjiți.
Chifteluțe în sos de legume fotografii și imagini
