A'idee sănătoasă pentru un al doilea fel de mâncare ușor, hrănitor și gustos. Poti a diversifica tipul de carne în funcție de gusturile și nevoile dvs., precum și puteți varia cele batute legume bazat pe sezonalitate. Dacă aveți ceva timp de dedicat gătitului, veți pregăti unul farfurie perfect pentru păstrează lumina fără a sacrifica gustul!
Procedură: tocană de curcan cu legume de sezon mărunțite
- Pregătește un bulion ușor de legume sau dacă ai puțin timp la dispoziție poți folosi un cub de legume pe care îl vei dizolva în 300 ml apă clocotită. Acest bulion va fi folosit pentru a aromă tocană și a-l face și mai dens și cremos.
- Pregătiți un amestec de legume tăind dovleceii, morcovii, ceapa albă și țelina în cuburi mici. În funcție de anotimp și de gusturile dvs., puteți varia bătăile după cum doriți. Așezați legumele într-o tigaie antiaderentă pe care ați uns-o cu puțin ulei Evo și lăsați-o să se rumenească cu adăugarea unei oale de bulion de legume.
- Luați tocanita de curcan și asigurați-vă că bucățile tăiate sunt bine separate unele de altele. Aranjați-le într-un vas cu puțină făină, asigurându-vă că aderă perfect la fiecare bucată.
- Odată ce toate bucățile de curcan au fost complet acoperite, așezați-le ușor în legumele tocate și întoarceți-le cu atenție cu o lingură de lemn.
- Ridicați ușor focul și fierbeți cu 1/2 pahar de vin alb uscat. Adăugați din nou o oală de bulion de legume și gătiți, întorcându-vă din când în când, pentru a împiedica lipirea de fundul cratiței.
- Gatiti la foc moderat si, daca este necesar, adaugati inca mai mult bulion incet pana ati ajuns la o consistenta groasa si cremoasa.
- Terminați gătitul la foc mic adăugând rozmarin proaspăt și lăsați-l să meargă câteva minute. Serviți tocanita fierbinte de curcan și decorați-o cu crenguțe de rozmarin proaspăt.
Sfaturi de tocană de curcan
Acest tip de carne este bogat în proteine dar sărac în grăsimi și mult digerabil. Se poate Meci la un contur de mazăre novelli or cartofi, dar de asemenea cu niște orez alb; pentru dinte dulce un frumos piure de cartofi cartofii ar fi garnitura sau garnitura perfecta legume gratinate Sezonier.
Tocană de curcan de conservare
În cele din urmă, decideți să nu vă consumați tocană imediat, puteți în siguranță consumă-l a doua zi lăsându-l la temperatura camerei într-un recipient; in timp ce in frigider îl puteți menține la maxim doua zile. Dacă ați abundat cu ingredientele, puteți decide înghețați o parte din el, închis într-un recipient bine sigilat pentru șase luni.
Tocană de curcan cu legume de sezon mărunțite fotografii și imagini
