Cuprins
Copil prăjit
copil prăjit pe jăratic din gratar sau de șemineu de casă își păstrează toată tandrețea.
Ingrediente
- Coaste de copil;
- Ulei de masline;
- Rozmarin
- vin alb
- 1 cățel de usturoi
- Sarat la gust.
Pregătirea
- Pregătiți marinada cu uleiul, cățelul de usturoi tăiat în bucăți mici, adăugați condimentele bine spălate, sarea și în cele din urmă adăugați părțile de puști.
- Se lasă la marinat aproximativ 2 ore.
- Între timp, porniți gratar sau șemineul și pentru a obține un jar frumos adăugați bucățile de cărbune.
- Când jarul este gata, puneți grilă, așteptați să devină și apoi așezați coastele de capră pe ea bine scurse din marinată și gătiți.
- Între timp, copil este prăjită, udați-o cu marinada cu o crenguță de rozmarin.
- Se servește fierbinte.
