dragoste, cunoscut sub numele de Telina de munte sau țelină sălbatică, este cultivat în grădini ca plantă ornamentală, în grădină de legume și, de asemenea, în ghivece mari, ca plantă aromatică, datorită purtării sale elegante și a frunzelor plăcut parfumate.
Caracteristicile dragostei sau țelinei de munte
Dragostea, nume științific Levisticum officinalis, este o planta erbacee perena din familia Apiaceași originar din Asia, răspândit în Italia într-o stare spontană de-a lungul cărărilor montane și subpădurea regiunilor nordice la altitudini deluroase, în pământ necultivat sau în zone subalpine până la 2000 de metri deasupra nivelului mării.
Dragostea este prevăzută cu o robustă rădăcină rizomatoasă - fasciculată care se aruncă adânc în pământul în care se dezvoltă, dând viață tufișurilor groase compuse din tulpini erbacee lungi erecte, goale în interior și ramificate diferit. Exemplarele adulte pot atinge până la 2 metri înălțime.
frunze, plăcut aromate, numeroase și de culoare verde strălucitor sunt alternante, romboidale și compuse din multe frunze mici cu margini dințate. Fiecare frunză este introdusă pe tulpină grație unui petiol lung și cenușiu, verde și parfumat.
THE flori, ca și cele de țelină comună sau cele de pătrunjel, sunt adunate în inflorescențe umbelifere formate de la 10 la 20 de raze. Fiecare floare este mică și are petale gălbuie-verzui.
THE fructe sunt achene cu nervuri elipsoidale de culoare galben închis care se deschid când sunt coapte, lăsând multe semințe libere.
THE semințe, asemănătoare cu cele de anason și cele de fenicul, sunt foarte mici, alungite, de culoare gri-negru și cu o capacitate mare de germinare.
Înflorire: dragostea sau țelina sălbatică înflorește vara din iunie până la sfârșitul lunii septembrie.
Cultivarea dragostei
Expunere: chiar dacă crește puternic și viguros în locuri parțial umbrite pentru a înflori și a produce semințele, are nevoie de expunere în plin soare timp de multe ore pe zi.
Vă poate interesa: Cultivarea lucernei
Sol: se adaptează la orice tip de sol adânc, slăbit și mai ales bine drenat. Pământul prea dur sau compact determină sufocarea și putregaiul rădăcinilor și, prin urmare, moartea plantei.
Udare: la fel ca toate plantele aromatice, are nevoie de udări frecvente, dar suferă de putrezirea rădăcinilor dacă solul rămâne îmbibat prin scurgerea apei.
Fertilizare: lovage trebuie fertilizat la fiecare 20 de zile, din primăvară, chiar înainte de trezirea vegetativă, până în toamnă, cu un îngrășământ bogat în azot. Alternativ, la fiecare 40-50 de zile, un îngrășământ granular cu eliberare lentă poate fi administrat la piciorul capului. Iarna, solul poate fi îmbogățit cu gunoi de grajd matur sau cu gunoi de grajd.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Înmulțirea dragostei
Planta se reproduce prin sămânță vara, împărțind smocurile primăvara sau toamna și rareori prin butași.
Semănatul de țelină de munte
Acolo semănat se desfășoară într-un pat de sămânță protejat în februarie și direct în sol deschis când pericolul înghețurilor nocturne este complet evitat.
Semințele sunt așezate în găuri care nu depășesc 1-2 cm adâncime, trebuie menținute la o temperatură constantă și udate în mod regulat până când apar mugurii.
Când răsadurile au atins o înălțime de 7-10 cm, pot fi transplantate în casa lor permanentă imediat ce temperatura exterioară o permite.
În general, însămânțarea dragostei se desfășoară în diferite perioade: pentru producțiile de primăvară în februarie, pentru producțiile de vară - toamnă se practică în mai, în timp ce pentru producțiile de toamnă iarnă în august-septembrie.
Înmulțirea prin împărțirea smocurilor
Înmulțirea tufelor se practică numai atunci când planta de dragoste este bine dezvoltată și se practică de obicei toamna, după al doilea an de viață, folosind porțiuni de rizom având cel puțin un nod și rădăcini bine dezvoltate.
Transplant
Plantele trebuie repotate într-un sol moale și bine lucrat la o distanță de aproximativ 40 cm pe rânduri și la 60 -70 cm între rânduri.
Tunderea
Pentru a menține planta luxuriantă, capetele apicale sunt ciupite și tulpinile florilor sunt tăiate înainte ca semințele să se coacă.
Colectare și conservare
Frunzele sunt colectate treptat vara, de preferință dimineața devreme folosind o pereche de foarfece bine ascuțite. Frunzele, recoltate vara, pot fi păstrate uscate sau proaspete în congelator. Rădăcinile, pe de altă parte, recoltate toamna, trebuie uscate la umbră și apoi depozitate în recipiente depozitate în locuri uscate și întunecate.
Paraziți și boli ale iubirii
Lovage este o plantă aromatică rustică care este rareori atacată de paraziții obișnuiți ai animalelor, cum ar fi afidele. Suferă de putrezire a rădăcinilor dacă solul este îmbibat cu apă și nu este bine drenat.
Îngrijire
Țelina de munte sau țelina de munte nu necesită îngrijire specială, dar periodic este bine să o eliberați de buruieni.
Utilizări
Dragostea pentru gustul său similar cu cel de țelină, dar puțin mai amară este folosită în bucătărie pentru prepararea mâncărurilor sărate și dulci. Frunzele proaspete sunt folosite pentru prepararea salatelor, supelor, risottos-urilor, bulionelor de legume și pentru aromatizarea cărnii sau a peștelui. Semințele coapte de dragoste, cum ar fi cele de fenicul, sunt, de asemenea, utilizate în prepararea unui lichior aromat excelent.
Calorii din dragoste
telina de munte La fel ca alte ierburi aromatice, este sărac în calorii, de fapt, doar o crenguță oferă 5-6 calorii.
Proprietate
Frunzele, semințele și rădăcinile plantei de dragoste posedă proprietăți diuretice, antireumatice, deodorante, antiseptice, tonice și digestive și, prin urmare, sunt utilizate în medicina pe bază de plante pentru uz intern pentru tratarea inflamației rinichilor și contracararea retenției de apă. Uleiul Lovage este folosit ca remediu natural pentru durerile de ureche.
Frunzele și o mână de semințe adăugate în apa de baie nu numai că curăță pielea, ci o lasă plăcut parfumată.
În cele din urmă, pentru aroma sa plăcută, dragostea este utilizată în produse cosmetice pentru prepararea săpunurilor și deodorantelor, de asemenea, pentru parfumarea picioarelor și a încălțămintei.
Contraindicațiile lui Lovage
Această plantă medicinală este contraindicată în caz de hipersensibilitate constatată la una sau mai multe componente, este interzisă în timpul sarcinii, alăptării și în cazul funcției renale sau cardiace reduse.
Curiozitate
În cele mai vechi timpuri, semințele Lovage erau mestecate pentru a combate respirația urât mirositoare și ca digestiv la sfârșitul mesei. Cu toate acestea, în Evul Mediu, se pare că călătorii țineau frunze de dragoste în pantofi, exploatându-i proprietățile pentru a ameliora oboseala picioarelor și a elimina mirosurile rele.
Lovage, o plantă medicinală din aceeași familie ca fenicul, chimenul și mărarul etc., a fost introdusă în Europa de călugării benedictini.
Galeria foto Lovage
