Pregatirea clatitelor de dovleac de Halloween
Printre numeroasele rețete bazate pe acest delicios vegetal astăzi vă sfătuiesc să pregătiți clătite dulci de dovleac cu o aromă delicată, excelentă și pentru petrecerea Halloween sau Carnaval
Curățați dovleacul, tăiați-l în bucăți grosiere și fierbeți 15 minute în apă clocotită și sare după gust.
Între timp, pune stafidele într-un castron, acoperă-l cu rom și lasă-l să se înmoaie timp de aproximativ zece minute.
Scurgeți dovleacpăi, lăsați-l să se răcească și apoi treceți-l printr-o sită.
Luați o tureen, bateți ouăle cu zahărul, apoi adăugați făina, drojdia, coaja de portocală rasă, pulpa de dovleac, un praf de sare și stafidele bine stoarse.
Amestecați totul cu o lingură de lemn până când aluatul este neted și omogen.
Prăji amestecul în linguri, în ulei abundent sau unt. Cand clătite vor fi frumoși de aur se scurge pe hârtie de bucătărie absorbantă și pentru a absorbi excesul de grăsime.
Trecut clătite în zahăr granulat sau în glazură, bateți-le puțin, apoi aranjați-le pe o tavă de servire și serviți-le pe masă.
Dacă doriți, puteți face dovleacul pentru noaptea de Halloween vizionând videoclipul.
Galerie foto dovleac în bucătărie
