răutăcios este un pom fructifer antic numit și ca susincocco pentru caracteristicile sale intermediare dintre prune și caise.
Caracteristici Biricoccolo - Prunus dasycarpa
Ticălosul, Prunus dasycarpa, numit și Susincocco, este un hibrid natural intraspecific care derivă din încrucișarea dintre caisă (Prunus armeniaca) este Mirabolano (Prunus cerasifera).
Planta, în cea mai mare parte arbustivă și de origine incertă, aparține familiei de Rozacee și este răspândit în China de Vest și Asia de Sud-Centrală. În Italia cultivarea susincocco se practică numai în Campania (zona vesuviană) și în livezile din zona Bolognese.
Biricoccolo este prevăzut cu un sistem radicular robust și profund de tip fasciculat.
THE ramuri dense și robuste, ca și cele de Blackthorn, pornesc direct de la rădăcini și dau în sus o coroană piramidală densă care poate depăși chiar și 5 metri înălțime. Coaja care acoperă ramurile adulte este de culoare închisă ca la Mirabolano.
frunze largi și cu margini zimțate, au o formă similară cu cea a caisului și înainte de a cădea din verde intens se transformă în galben intens, contribuind astfel la frunzișul spectaculos de toamnă.
THE flori de dimensiuni mici și adunate în grupuri dense sau grupuri, acoperă complet ramurile. Florile au o corolă formată din 5 petale albe acoperite cu roz care încoronează numeroase stamine sterile.
THE fructe sau răutăcioase, sunt mici și rotunjite și de la verde când sunt necoapte se transformă în roșu intens când sunt coapte.
Acolo pieliță este catifelat și strălucitor și, ca la alte soiuri de prune, este acoperit cu un strat subțire de floare.
Acolo pulpa este suculent și are un gust caracteristic dulce-acrișor care are gustul unui amestec de prune și caise coapte.
Fructele, numite și prune sălbatice, se coc în timpul verii, din iunie până în iulie.
Vă poate interesa: cultivarea și îngrijirea prunului
sămânță, închisă în pulpă ca cea a prunelor este alungită, dar din păcate este sterilă.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Înflorire: planta este acoperită cu flori între martie-aprilie înainte de apariția frunzelor.
Cultivarea Biricoccolo-Susincocco
Expunere: pentru a putea înflori și a da o producție abundentă de fructe trebuie cultivată în zone însorite. Este rezistent la căldură, vânt și chiar la temperaturi scăzute de iarnă sub -15 ° C.
Sol: nu este solicitant în ceea ce privește solurile și crește puternic și viguros atât în cele argiloase, cât și calcaroase, atâta timp cât sunt bine drenate.
Udare: este o plantă rezistentă rezistentă la secetă, dar ar trebui să fie irigată în mod regulat începând cu repornirea vegetativă pentru a favoriza înflorirea și producția de fructe. Iarna biricoccolo intră în repaus vegetativ și nu trebuie udat.
Fertilizare: toamna, doar îngropați gunoiul matur la poalele plantei. Primăvara, dați un îngrășământ granular cu eliberare lentă bogat în fosfor (P) și potasiu (K).
Înmulțirea Biricoccolo
După cum sa spus deja susincocco este un hibrid natural și, prin urmare, steril ca semințele sale. Singura tehnică de propagare care face posibilă obținerea plantelor productive este cea vegetativă care trebuie efectuată prin altoire pe plante din același gen, cum ar fi mirobalanul.
Tunderea
Planta ar trebui tăiată pentru a-și conține creșterea în înălțime și pentru a da frunziilor armonie de formă. Ramurile mai lungi și mai dezordonate și cele interne sunt scurtate pentru a favoriza ventilația în părțile cele mai interioare ale baldachinului. Ramurile uscate și cele afectate de infestări parazitare răspândite sunt tăiate drastic. Tunderea se face cu ușurință atunci când biricoccolo își pierde frunzele lasă mugurii florali și mugurii de lemn clar vizibili.
Plantarea sau plantarea
Plantarea în găuri bine lucrate se efectuează la sfârșitul iernii sau toamna. Plantele ar trebui să fie distanțate la 2, 5 metri în rânduri și la 2,5-3 metri în rânduri.
Culesul fructelor
Recolta fructelor este treptată și are loc la mijlocul lunii iunie, luna în care pielea are o culoare roșie intensă.
Dăunători și boli ale biricoccolo sau plumberry
Spre deosebire de alte rozacee, negru, caise și piersici, cum ar fi păducelul, are o rezistență ridicată la bolile fungice și bacteriene.
Rareori este atacat de insecte solzi, dar se teme de afide numai dacă primăvara este prea ploioasă.
Cure și tratamente
Ticălosul nu are nevoie de îngrijiri speciale, dar din când în când este indicat să-i eliberezi picioarele de buruieni. Tratamentele cu pesticide trebuie aplicate numai în caz de nevoie chiar și cu spray-uri de frunziș cu pesticidul de urzică sau cu pesticidul de usturoi, ambele naturale, dar foarte eficiente în lupta împotriva afidelor.
varietate
Dintre soiurile de biricoccolo ne amintim de cele mai răspândite și cultivate pentru rusticitatea lor ridicată:
- Băiat uriaș uriaș: cultivat în zona Bologna (Budrio) produce fructe foarte mari și mai suculente decât caisele
- Rascal Vesuvian: cultivat în zona Vezuviu, produce fructe mai mici, dar plăcut aromate pe palat.
Utilizări
Fructele biricoccolo sunt consumate proaspete sau sub formă de sirop, jeleuri sau gemuri și sunt, de asemenea, excelente în grappa sau în băuturi spirtoase.
Prezența fibrelor, flavonoidelor și conținutul ridicat de vitamina C fac din aceste fructe aliați prețioși pentru sănătatea noastră: contracarează constipația și îmbătrânirea prematură a celulelor; favorizează circulația periferică.
În antichitate, lemnul dur și rezistent era folosit pentru producerea de obiecte decorative mici, astăzi, însă, lemnul vechi este folosit ca combustibil.
Curiozitate
Biricoccolo are origini foarte vechi, de fapt cultivarea sa a fost practicată deja în anii 1700 în Emilia, Lombardia și Veneto. Primele înregistrări istorice ale acestui pom fructifer care nu există în sălbăticie sunt raportate în catalogul fraților carthusi.
Celelalte denumiri comune ale acestei rozacee rustice și uitate sunt: prunot, pruna cresammola, cais negru, cais al tatălui și cais violet.
Galerie foto Biricoccolo
