Pregătirea anghinarei de Ierusalim cu pui
Este un singur fel de mâncare dietetică, ideal pentru cei care urmează o dietă hipocalorică, pentru diabetici și pentru cei care suferă de constipație încăpățânată, de asemenea excelent pentru copii și vârstnici, deoarece crește sistemul imunitar.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare sănătos, vă recomand să cumpărați aripi de pui proaspete, neacoperite și anghinare de Ierusalim fermă, fără denti.
Mai întâi, aprindeți aripile de pui pe flacăra aragazului pentru a elimina penele care sunt încă prezente pe piele.
Luați o șervețelă, turnați aripile de pui, condimentați-le cu puțin ulei de măsline extravirgin, condimentați-le cu un amestec de ierburi aromate, un vârf de boia (opțional) și lăsați să se macereze aproximativ zece minute.
Gătit pui prăjit
După timpul indicat, transferați aripile de pui într-o tigaie antiaderentă și adăugați sare.
Lasă-le să se gătească încet la foc mic. Întoarceți aripile din când în când pentru a obține o gătit uniform pe ambele părți și lăsați-le să gătească până când pielea care le înconjoară a devenit aurie, dar mai presus de toate crocantă.
Între timp, pregătiți și anghinarea prăjită.
Spălați anghinarea de Ierusalim, uscați-le și apoi curățați-le.
Împărțiți anghinarea de Ierusalim în două, îndepărtați părțile deteriorate și apoi clătiți-le sub jetul fântânii.
Vă poate interesa: Paste cu anghinare de Ierusalim
Uscați anghinarea de Ierusalim cu o cârpă curată sau hârtie absorbantă de bucătărie.
Feliați tuberculii de anghinare din Ierusalim în cuburi grosiere sau felii.
Gătirea anghinarei din Ierusalim
Se toarnă puțin ulei într-o tavă, se încălzește pe aragazul cu gaz și se adaugă feliile de anghinare din Ierusalim.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Se adaugă sare, se adaugă câteva frunze de rozmarin, se amestecă și apoi se lasă să se prăjească cu puțină apă fierbinte și cu capacul pus. Ocazional amestecați cu o lingură de lemn pentru a preveni anghinarea de Ierusalim să nu se lipească de fundul cratiței.
Când feliile de anghinare din Ierusalim sunt bine rumenite, opriți focul.
În acest moment, adăugați anghinarea de Ierusalim prăjită în tigaia care conține aripile de pui și lăsați să se aromeze timp de 2 minute.
Opriți focul și serviți aripile de pui cu feliile de anghinare din Ierusalim. Decorați vasul cu o crenguță de rozmarin.
Lucruri utile de știut despre anghinare din Ierusalim
- Cultivarea anghinarei din Ierusalim
- Proprietatea de anghinare din Ierusalim
- Anghinare cu Ierusalim
Galeria foto Topinambur
