Pregătirea omletei de ceapă
Curata ceapa feliați-le și lăsați-le jumătate de oră în apă și puțină sare grosieră.
Scurge ceapa, uscați-le cu hârtie absorbantă. Puneți uleiul într-o tigaie antiaderentă, lăsați-l să se încălzească, apoi turnați ceapa și lăsați-i să se usuce, trebuie să devină ușor blond.
Când ceapa se rumeneste, adaugă laptele și lasă-l să se absoarbă. Transferați ceapa într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de ulei.
Între timp, într-un castron, bateți ouăle cu brânza, sarea și piperul (dacă doriți).
Incorporeaza ceapa si amesteca.
În cele din urmă, adăugați brânza scamorza afumată în felii subțiri sau cuburi și amestecați. Lăsați-l să stea aproximativ 15 minute.
S-ar putea să te intereseze: Iată cum să faci decorațiuni de Crăciun cu aluat de sare
Gătit omleta
Puneți puțin ulei într-o tigaie antiaderentă, lăsați-l să se încălzească și apoi turnați amestecul pregătit după ce l-ați amestecat încă o dată.
Se prăjește pe o flacără foarte mică, rotind tigaia la 360 ° cu capacul.
Când omleta se desprinde de pe marginea cratiței, scuturați-o și cu ajutorul capacului întoarceți-o.
Puneți omleta înapoi în tigaie pentru a rumeni cealaltă parte.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Când este gătit, glisați omletă cu ceapă pe un vas de servit frumos și tamponează-l cu hârtie absorbantă pentru orice exces de ulei.
Lăsați-o să se răcească, tăiați omleta în felii direct pe farfurie și puneți-o la loc.
Serviți omletă de ceapă rece sau ușor cald.
Galerie foto omleta
