Prepararea mandarinelor în alcool
Alegeți mandarine care sunt ferme, coapte și fără urme sau găuri și care nu sunt tratate cu pesticide.
Curățați mandarinele și tăiați-le felii în felii de câțiva cm grosime. Strângeți sucul și lăsați-l deoparte.
Pregătiți siropul fierbând apa cu zahărul la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
Lasă siropul să se răcească; apoi adauga feliile de mandarine si sucul lor.
Puneți totul din nou pe foc câteva minute și fierbeți la foc mic. Opriți focul, lăsați-l să se răcească și apoi cu ajutorul unei furculițe scoateți mandarinele din sirop, puneți-le într-o strecurătoare și lăsați-le să se scurgă bine.
Între timp sterilizați borcanele prin fierbere timp de cel puțin 20 de minute și apoi lăsați-le să se usuce cu capul în jos pe o cârpă curată.
Aranjați feliile de mandarină în borcane. Se amestecă siropul cu alcoolul și apoi se toarnă peste mandarine până la 1 cm de la marginea borcanului.
depozitare
Închideți borcanul și păstrați-l într-un loc răcoros și întunecat. Pentru a le savura cel mai bine, consumați mandarinele la aproximativ 1 lună după preparare.
Galerie foto mandarine
