Pregatirea tortului cu umplutura de ricotta si ciocolata
Pregătiți aluatul acasă și lăsați-l să se odihnească la frigider timp de 1 oră. Puteți folosi și cea gata făcută.
Se amestecă brânză ricotta cu zahăr, (cu o seară înainte).
A doua zi, adăugați lichiorul de vrăjitoare și fulgi de ciocolată neagră și amestecați totul până când amestecul este neted și omogen, așa cum se face pentru mărunțit.
După timp, întindeți o foaie de patiserie cu crustă scurtă grosime de aproximativ jumătate de centimetru.
Căptușiți o ruladă untată anterior cu patiseria și apoi adăugați amestecul de ricotta și ciocolată și nivelați-o bine cu ajutorul unei linguri.
Tăiați aluatul care iese din margini. Cu restul de patiserie cu coajă scurtă, faceți fâșii și bile și decorați cu ele suprafața tartei.
Gătirea tortului
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 - 40 de minute.
După timpul de gătit, testați scobitoarea. Dacă este curată, scoateți tarta din cuptor și lăsați-o să se răcească.
S-ar putea să vă intereseze: Tort de castane cu ciocolată și cacao
Transferați tortul pe o tavă de servire și presărați-l cu zahăr glazur, adăugați niște fulgi de ciocolată. Serviți pe masă și savurați-l cu delicioase mandarine sau limoncello.
Rețetă video a tortului cu ricotta de ciocolată
Dacă sunteți interesat de videoclipurile noastre, abonați-vă la canalul nostru Youtube CASA ATUTTONET!
Torturi de galerie foto
