Pregătirea fructelor dulci arancini
Spală orez sub apă curentă, îndepărtați boabele întunecate și scurgeți-le. Puneți apa într-o oală și aduceți-o la fierbere.
Se toarnă orezul și se fierbe 5 minute.
Scurgeți orezul și scurgeți-l bine.
Puneți laptele, păstăia de vanilie tăiată pe jumătate și zahărul într-o tigaie antiaderentă și încălziți-l.
Adăugați orezul și faceți bucătar la foc mic timp de 20 de minute timp necesar orezului pentru a absorbi tot lichidul (așa cum se face pentru pastiera de orez). Se amestecă des.
Când este gătit, scoateți tigaia de pe foc, scoateți vanilia din orez, adăugați sucul de portocale, amestecați și lăsați-l să se răcească.
Între timp, curățați fructele, spălați-le și tăiați-le felii.
Încălziți jeleul de caise sau gemul într-un cazan dublu.
Pregătiți arancini creând multe chiftele rotunde, așezați-le treptat pe o tavă de servire.
Decorați arancini cu felii de fructe: felie de banane, kiwi sau căpșuni.
Pulverizați arancini cu dulceață fierbinte și serviți-le fierbinți pe masă.
