Pregătirea gemului cu piersici și banane
Pentru a pregăti această dulceață gustoasă bogată în vitamine, aveți nevoie de piersici și banane coapte la momentul potrivit, ferme și fără vânătăi.
Spălați piersicile albe sau galbene, curățați-le, îndepărtați piatra și tăiați-le felii. Scoateți cojile din banane și tăiați-le felii.
Puneți piersicile și bananele într-o oală de oțel, acoperiți-le cu zahărul, zeama de lămâie și lăsați să se macereze aproximativ 2 ore.
Gem de gătit
Gatiti la foc mic timp de 1 ora, apoi indepartati tigaia de pe foc si amestecati fructele cu un blender cu imersiune sau un tel electric.
Gatiti inca o ora si cand gemul de piersici si banane a ajuns la consistenta potrivita, opriti focul.
Pentru a testa densitatea marmeladă faceți testul plăcii reci.
Potul gem fierbinte în borcane sterilizate și cu capac.
S-ar putea să vă intereseze: gem de piersici
Întoarceți borcanele cu susul în jos timp de 15 minute și apoi întoarceți-le, lăsați-le să se răcească
Etichetați borcanele și păstrați-le în cămară.
O rețetă pentru iarnă: piersici de casă în sirop.
Procedură video pentru blocaj
Galerie foto Jam
