Pregătirea tartei cu gem
Pregătirea unei tarte cu gemul dvs. preferat, gem de caise, gem de cireșe, gem de piersici, gem de mure etc … este foarte simplu chiar și pentru profanul de cofetărie.
Singurul lucru care necesită un minim de atenție este pregătirea produselor de patiserie cu coajă scurtă.
Pregătiți pâinea scurtă așa cum este indicat în rețetă, pâinea ușoară scurtă este, de asemenea, excelentă pentru cei care urmează o dietă.
Înfășurați-l în hârtie alimentară și lăsați-l să se odihnească la frigider timp de o oră.
Între timp, ungeți ușor o tigaie antiaderentă.
După timpul indicat, făinați hârtia pergament și scoateți din frigider pâinea scurtă.
Tăiați un băț mic și puneți-l la loc în frigider, veți avea nevoie de el pentru benzile de acoperire. Cu ajutorul unui sucitor, întindeți o foaie groasă de jumătate de centimetru și cu câțiva cm mai lată decât tigaia.
Transferați foaia de patiserie în tigaie și înțepați fundul ici și colo cu colțurile furculiței pentru a evita formarea de goluri cauzate de dospire.
Rulează dulceața preferată și nivelează-o bine cu o spatulă. În acest moment puteți adăuga dacă vă plac câteva bucăți de miez de nucă.
Luați aluatul așezat în frigider, întindeți-l cu un sucitor și împărțiți foaia obținută în multe fâșii de lățime egală și apoi decorați suprafața aluatului cu ele. plăcintă.
Îndoiți patiserie cu crustă scurtă ieșind din marginile cratiței.
Coaceți tartă cu gem într-un cuptor preîncălzit la 180 ° timp de 30 de minute.
Când este gătit, scoateți tarta din cuptor, lăsați-o să se răcească și apoi transferați-o pe o tavă de servire. Se presară cu zahăr glazură și se servește pe masă.
De asemenea, excelent pentru micul dejun. Și iată videoclipul rețetei, disponibil pe canalul oficial Youtube CasaAtuttonet
Videoclip cu tartă cu gem
Vă poate interesa: Plăcintă cu piersici în sirop și smântână
Galerie foto a tartului
