Pregătirea jeleului de caise
Alegeți din caise foarte copt și parfumat. Spălați-le rapid sub apă curentă.
Curățați-le ușor cu o cârpă, împărțiți-le în două, scoateți miezul și treceți-le printr-o sită.
Așezați piure de caise obținut într-o cratiță.
Adăugați câteva linguri de apă și zahăr (acesta din urmă este opțional) și gătiți-l timp de patru sau cinci minute, astfel încât să emită apa de vegetație sau puneți recipientul într-o altă apă care conține și gătiți la bain-marie timp de aproximativ o jumătate de oră. .
Scurgeți amestecul pe sita din păr de cal și colectați sucul într-un castron. Se cântărește și se lasă să se răcească.
Cu o greutate egală de zahăr și apă necesară, pregătiți una sirop la 34 °.
Adăugați sucul de caise și la foc mic, aduceți preparatul la densitatea potrivită (durează aproximativ 15 sau 20 de minute).
Testați picătura înainte de a scoate cratița de pe foc.
Lăsați jeleul să se răcească și păstrați-l într-un borcan ca un gem normal de caise.
S-ar putea să vă intereseze: 40 de rețete de dulceață și cum să le puneți în siguranță
Și aici este gata Jeleu de caise DIY.
Sfat
Dacă îți dau caise netratate, încearcă lichiorul de caise sau sucul de caise, care este excelent și pentru dietele copiilor.
Știai, de asemenea, că caisele pot fi folosite pentru a pregăti un bronzer pentru a stimula și prelungi bronzul.
Galeria foto de caise
