Pregătirea tortului cu inimă de căpșuni
Pregătiți aluatul pentru cozonac în mod obișnuit sau conform rețetei indicate, puneți-o într-una a muri la silicon sau anti-aderent în formă de inimă și coace-o înăuntru cuptor preîncălzit la 180 de grade, fără ventilator, timp de aproximativ 30 de minute.
După ce a trecut timpul, pentru a vedea dacă este gătit la punctul potrivit, faceți testul scobitorii.
Pregătiți crema sau una cremă cu limoncello și lăsați-l să se răcească.
Spală căpșune, scoateți tulpina, tăiați-le felii subțiri, puneți-le la macerat cu zahăr și lămâie (de preferință cu o zi înainte).
Cu câteva ore înainte de a umple tortul, puneți căpșune într-o strecurătoare se leagă bine și se lasă să se scurgă sucul.
Tăiați cozonac în mijloc, îndepărtați unele de-a lungul întregii margini (canelură mică). Cu ajutorul unei linguri, udă tortul cu suc de căpșune, întindeți crema și așezați căpșunile pe ea, distribuindu-le uniform. Udați cealaltă jumătate a tortului și acoperiți tortul.
Decorați marginea cu cea tocată migdale iar partea de sus cu frisca și felii de căpșuni. Se pune la frigider.
inima dulce de căpșuni este gata de servit. Pentru tine și alte rețete gustoase de Dulciuri de Valentine.
S-ar putea să vă intereseze: Tort de castane cu ciocolată și cacao
Ziua Indragostitilor fericita!
