Pregătirea merelor caramelizate sau caramelizate
Pentru a pregăti acest lucru reteta delicioasa puteți folosi mere roșii, verzi sau galbene cu carne fermă și fără vânătăi.
Spălați și uscați merele și apoi tăiați-le în bucăți. Spălați lămâia netratată, apoi tăiați-o în felii foarte subțiri.
Puneți bucățile de mere într-un vas de copt și alternați-le cu feliile de zahăr și lămâie.
Acoperiți cu hârtie alimentară și lăsați-le să se macereze 24 de ore. După acest timp, toarnă merele într-o tigaie antiaderentă, adaugă cuișoarele și gătește la foc mare timp de 15 minute.
După timpul indicat, separați bucățile de mere de lichid folosind un filtru cu plasă fină.
Se toarnă lichidul filtrat într-o tigaie antiaderentă, se pune pe aragaz și se fierbe lichidul până devine blond caramel.
Se amestecă la fel cu crema.
Acum adăugați bucățile de măr și rumeniți-le timp de 5 minute. Se amestecă ușor.
Când merele sunt acoperite cu caramel, transferați-le într-un castron sau tavă de servit. Lasă-le să se răcească și apoi servește-le pe masă.
Vă poate interesa: Rețetă de caș de lămâie
