Pregătirea
Puneți aluatul pe suprafața de lucru cu făină și rotiți-l cu un sucitor într-o frunză de aproximativ 3 - 4 mm grosime.
Cu ajutorul unei matrițe în formă de inimă, faceți multe inimi din aluat apăsând-o pe ea.
Puneți gălbenușul de ou într-un castron, bateți-l cu o furculiță și periați cu el suprafața inimilor.
Acoperiți foaia de copt cu hârtie rezistentă la grăsimi, aranjați patiseria cu inimi. Coaceți la 200 ° și lăsați prăjiturile să se gătească până când sunt pufoase și aurii.
Scoateți tigaia din cuptor, lăsați-le să se răcească și apoi scoateți inimile.
Între timp, pregătiți crema de mere conform retetei indicate.
Apoi împărțiți inimile în foi subțiri și umpleți-le alternând cu crema de mere și frisca. Aranjați inimile pe o tavă de servire și presărați cu zahăr glazură.
