Cum este colorată pasta de zahăr?
Acum câteva zile v-am arătat printr-o fotografie pas cu pas cum să preparați pasta de zahăr acasă, dar cum o colorați? Și ce fel de coloranți ar trebui folosiți?
Există mai multe tipuri de colorant alimentar care pot fi împărțite în patru mari categorii:
Lichide;
În pulbere;
În gel;
În pastă.
După părerea mea, cel mai potrivit pentru colorarea pastă de zahăr sau de Fondant Marschmallow sunt coloranți cu gel, pulbere sau pastă, deoarece prin utilizarea acestora puteți obține culori strălucitoare și intense, în timp ce cu coloranții lichizi veți obține culori mai stinse și mai plictisitoare.
De unde puteți cumpăra culorile pentru pasta de zahăr?
Coloranții lichizi se găsesc peste tot în supermarketurile mici și magazinele din întreaga țară și au un cost mediu scăzut.
Culorile în pulbere, gel și pastă în schimb, pot fi achiziționate în magazine specializate în produse de patiserie sau online.
Costul lor este mai mare, de exemplu, un flacon de 28 g de pastă de vopsea marca Wilton costă în jur de 3,00 EUR.
Vopsele pulbere pot fi folosite atât uscate, cât și diluate în câteva picături de alcool.
Cum colorezi un băț de pastă de zahăr?
Pregătiți blatul de lucru, care poate fi un covoraș din silicon, blatul din marmură al bucătăriei sau o placă de tăiat din lemn: în acest moment, pulverizați blatul cu foarte puțin zahăr pudră, ia o scobitoare și înmoaie-o în vopsea "Murdar" putin suprafata pastei de zahar alb.
Frământați bine împăturind aluatul de câteva ori, de parcă ar fi aluatul pentru pastele de casă: acum adăugați mai mult colorant pe baza intensității culorii pe care doriți să o obțineți, dar aveți grijă să nu exagerați.
Vă poate interesa: pagini de colorat de Halloween
Când aluatul este perfect colorat, înfășurați-l în folie alimentară și gata: iată un tutorial video simplu (chiar dacă în engleză)
sursă prin pour-mes-enfants.over-blog.com
