Dupa cum tort cu albușuri de ou de ciocolată de asemenea acolo tort cu albușuri și migdale este un desert foarte moale și mai ales simplu de preparat. Deci, dacă vrei să scapi de albușurile de ou și nu vrei să prepari bezea, atunci acest desert este pentru tine. Tortul cu albușuri și migdale este perfect pentru micul dejun și ca gustare, dacă este însoțit de smântână sau înghețată este desertul ideal pentru a încheia un prânz sau o cină.
Ingrediente:
- 6 albușuri
- 50 gr. făcut cu făină
- 100 gr. de unt
- 70 gr. de migdale
- 200 gr. de zahăr
- 70 gr. de amidon
- zahăr pudră
- 1 plic de praf de copt
Pregătire:
Puneți untul, făina, zahărul, amidonul de cartofi și drojdia într-un castron. Într-un castron separat, tocați migdalele și adăugați-le la amestecul uscat. Bateți albușurile până se înțepenesc și încorporați-le ușor în aluat, amestecând de sus în jos.
Se toarnă amestecul într-o tigaie de 22 cm bine unsă și făinată, apoi se coace prăjitura de albuș și migdale la 200 ° timp de aproximativ 30 de minute (faceți testul scobitorii înainte de a-l scoate din cuptor).
Când prăjitura este bine gătită, scoateți-o din cuptor și dați-o cu susul în jos pe un vas de servit, apoi lăsați-o să se răcească și apoi presărați-o cu zahăr glazură.
