Dovlecelul se folosește de obicei la gătit pentru a prepara garnituri și plăcinte sărate, dar sunt perfecte și ca ingredient principal în prăjiturile dulci datorită aromei lor delicate. desert cu dovlecei este destul de ridicat, umed (dovleceii pe lângă faptul că au o valoare calorică redusă, sunt compuse din 95% apă) și foarte moale și este excelent pentru a fi savurat la micul dejun și ca gustare.
Pregătire:
Spălați dovleceii și îndepărtați capetele. Radeți-le grosier, apoi strângeți-le pentru a îndepărta excesul de apă.
Se lucrează ouăle întregi cu zahărul până se obține un amestec spumos, apoi se adaugă cele două tipuri de făină, drojdia cernută și vanilina și, de asemenea, uleiul de semințe. Se amestecă bine totul și se adaugă în cele din urmă dovleceii.
Se toarnă amestecul într-o tigaie bine unsă și cu făină (24/26 cm), se coace dovlecei dulci la 180 ° pentru aproximativ 50-60 de minute (testați scobitoarea înainte de ao scoate din cuptor). Lasă prăjitura să se răcească înainte de ao scoate, apoi presară cu zahăr glazură și servește.
