Dacă nu aveți idee cum să consumați resturi de mascarpone și nu doriți să îl folosiți pentru a face un tiramisu, sau dacă pur și simplu căutați deserturi pe baza acestui delicat produs lactat care sunt perfecte pentru micul dejun sau pentru o gustare, atunci rețeta de gogoasa mascarpone s-ar putea să fie alegerea corectă! Este un desert foarte simplu de preparat și excelent pentru a fi savurat în orice moment al zilei.
Ingrediente:
- 300 gr. făcut cu făină
- 300 gr. de zahăr
- 100 gr. de unt
- 150 gr. de amidon
- 100 gr. de lapte
- 100 gr. de ciocolată neagră
- 250 gr. de mascarpone
- 1 plic de praf de copt x dulciuri
- 3 ouă medii
- coaja rasă a unei lămâi sau portocale
Pregătire:
Puneți într-un castron făina cernută, amidonul și praful de copt. Într-un castron separat, amestecați zahărul cu ouăle până obțineți o cremă pufoasă și omogenă.
Adăugați untul topit, coaja de lămâie sauportocale, mascarpone și lapte. Amestecați totul bine apoi adăugați treptat amestecul de făină uscată (adăugați lapte dacă aluatul este prea compact). Ungeți o matriță în formă de gogoșă și turnați jumătate din amestec.
Aranjați fulgii de ciocolată neagră la suprafață (este indicat să le făinați pentru a preveni așezarea pe fundul tortului), apoi terminați acoperind totul cu amestecul rămas. Coaceți gogoasa mascarpone la 180 ° timp de 30-35 de minute (faceți testul scobitorii înainte de ao scoate din cuptor).
Sfaturi:
Acest desert poate fi făcut și cu două ouă medii și amidon de porumb (amidon de porumb) poate fi folosit în loc de amidon.
