Acolo tort de cocos si ciocolata alba este perfect pentru cei care preferă ciocolata albă decât ciocolata neagră sau cacao, în plus, deoarece este nevoie de ceva timp pentru ao face, este ideală pentru o ocazie specială. Este un desert al cărui amestec de ricotta, nucă de cocos și ciocolată îl face foarte lacom. Acoperirea se face în schimb cu o cremă compusă din cremă și mascarpone.
Ingrediente:
- 150 gr ciocolata alba
- 160 gr. făină de cocos
- 220 gr. făină
- 250 gr. zahăr
- 250 gr. brânză ricotta
- 125 gr. iaurt cu banane
- 1/2 pahar de lapte
- 1 plic de drojdie
- 50 gr. unt
- 3 ouă
Ingrediente pentru copertă:
- 300 gr. de cremă
- 250 gr. de mascarpone
- 50 gr. de zahăr vanilat
Pregătire:
Într-un castron, amestecați ouăle cu zahărul și adăugați untul topit în smântână. Se amestecă și se adaugă celelalte ingrediente în amestec: ricotta cernută, laptele ușor cald, ciocolata topită la bain-marie, făina, iaurtul, nuca de cocos și drojdia.
Se toarnă amestecul într-o matriță de deschidere și se coace în cuptor la 180 ° timp de 40-45 de minute. Rezultați când prăjitura s-a răcit.
Între timp, pregătiți toppingul: într-un castron, amestecați zahărul cu mascarpone și turnați totul în cremă pe care ați pregătit-o conform rețetei obișnuite. Acoperiți tortul cu crema obținută și decorați după cum doriți cu fructe proaspete sau bucle de ciocolată.
