Astăzi vă sugerăm cheesecake și ciocolată albă, un tort cu bază de unt e cookie-uri acoperit cu un amestec de ciocolată și brânză care se pretează bine să fie decorat la suprafață cu fructe proaspete după gust.
Ingrediente pentru baza tortului:
- 200 gr. de biscuiți de ciocolată uscată
- 80 gr. de unt
Ingrediente pentru umplutură:
- 400 gr. de brânză Philadelphia
- 300 gr. de ciocolata alba
- 150 gr. de smântână
- 2 oua
- 1 flacon de vanilie
Ingrediente pentru decor:
- fructe proaspete
- zahăr pudră
Pregătire:
Într-o cratiță, topește untul la foc mic, apoi adaugă-l în biscuiții sfărâmați. Se amestecă, apoi se toarnă amestecul într-o tigaie cu diametrul de 18 cm și se nivelează. Așezați tava în frigider, astfel încât baza să devină compactă. Între timp, topește ciocolata la bain-marie.
Intr-un bol, punem smantana, branza, ouale si vanilia. Se amestecă bine toate ingredientele, apoi se adaugă ciocolata topită și se amestecă din nou.
Se toarnă amestecul obținut pe baza de biscuiți și unt pe care l-ați lăsat la frigider, nivelați-l și gătiți-l la cuptor aproximativ 30-40 de minute la 180 ° (marginile tortului trebuie să fie puțin tari, în timp ce centrul partea trebuie să fie moale). Scoateți tort de ciocolata și lăsați-l să se răcească înainte de a-l decora cu fructe, frișcă și zahăr glazură.
