Astăzi vă prezentăm rețeta pentru dulciuri moi, un fel de mici prăjituri de origine americană sau engleză prezentate de obicei în pahare de hârtie frumoase, albe sau colorate: evident, vorbim despre brioşă!
Știți deja rețeta noastră pentru Brioșă de banane, brioșă de căpșunidar astăzi în schimb dedicăm acest spațiu Briose de ciocolata pentru dinte dulce.
Ingrediente pentru 6 - 8 briose:
- 50 gr de ciocolată neagră
- 30 gr. de praf de cacao
- 160 gr. făcut cu făină
- 60 gr. de unt
- 1 lingurita de Miere
- 125 gr. zahăr la temperatura camerei
- 125 ml. de lapte
- 1 plic de praf de copt
- 1 ou
Pregătire:
Într-un bol, lucrează untul cu zahărul, apoi adaugă mierea și amestecă bine până obții o cremă netedă. Adăugați oul în amestec și amestecați din nou.
Într-o cratiță, se topește ciocolată la un cazan dublu și adăugați-l la amestecul de ouă și unt, adăugați drojdia și făina cernută și, de asemenea, laptele.
Amestecați totul bine, apoi adăugați pudra de cacao neindulcită cernută și lucrați din nou amestecul. Așezați cupele de hârtie în tigaia pentru brioșe, turnați puțin amestec de ciocolată în fiecare și coaceți la 165 ° timp de aproximativ 20-25 de minute. Scoateți din cuptor când este gătit la punctul potrivit și așteptați să se răcească înainte de a le stropi cu zahăr glazură.
