Cauti o reteta delicioasa si mai presus de toate rapida? Dacă vă gândiți să pregătiți unul tort de ciocolata, noi de atuttonet noi propunem tort de ciocolata cu macaroane si pere, un desert minunat în care cele trei ingrediente principale se amestecă perfect, oferind acestei maiestuoase prăjituri un parfum de neuitat și o aromă excepțională.
Ingrediente:
- 200 gr. de ciocolată neagră
- 100 gr. de zahăr
- 100 gr. de macaroane
- 200 gr. făcut cu făină
- 170 gr. de unt
- 1/2 pungă de praf de copt
- 4 ouă
- 4 pere
- rom (după gust)
Pregătire:
Spălați și curățați perele. Tăiați-le în felii subțiri, îndepărtați semințele și partea centrală, apoi aranjați-le într-o cratiță cu romul și lăsați-le să se înmoaie la foc foarte mic.
Scoateți tigaia de pe foc când lichidul de gătit s-a evaporat și lăsați perele să se răcească.
Între timp, topește ciocolata la bain-marie, apoi adaugă 100 gr. de unt. Se amestecă și se lasă să se răcească.
Se lucrează restul de 50 gr. de unt cu zahăr și ouă până se obține un amestec omogen la care trebuie adăugate ciocolata, amaretti sfărâmați și în final făina și drojdia cernută. Se amestecă bine și se toarnă jumătate din amestec în tava tapetată cu hârtie pergament.
Așezați pere pe acest strat, acoperind complet fundul, apoi acoperiți totul cu restul amestecului. Coaceți tortul la 180 de grade timp de aproximativ 25-30 de minute (este indicat să faceți testul scobitorii). Odată ieșiți din cuptor, lăsați-l să se răcească și apoi presărați-l cu zahăr pudră sau cu pudră de cacao amară sau cu fulgi de ciocolată.
De asemenea, excelent Tort Sacher.
Vă poate interesa: Vinete de ciocolată
