Cafeaua a devenit aproape un ingredient indispensabil, de fapt este folosită pe scară largă în bucătărie pentru prepararea nu numai a dulciurilor, ci și a lichiorurilor (Lichior de cafea, Cremă Mocha). Iubitorii acestei băuturi delicioase se vor bucura cu siguranță de ea mousse de cafea a cărui pregătire este similară cu cea a spuma de ciocolata și a spuma de banane. Câteva ingrediente sunt suficiente pentru a obține un desert de neratat și, de asemenea, un timp scurt pentru a-l prepara.
Ingrediente:
- 250 gr. de smântână lichidă
- 1 lingură de pudră de cafea solubilă
- zahăr
Pregătire:
Așezați smântâna lichidă într-un castron și bateți-o energic cu un tel până la zăpadă. Apoi adăugați o lingură de pudră de cafea solubilă și zahăr (cantitatea de zahăr variază în funcție de gustul personal). Bate totul cu un tel pentru a amesteca ingredientele împreună, asigurându-vă că vă opriți înainte ca crema să devină untă.
Se toarnă spuma obținută în boluri de cristal care trebuie așezate în cea mai rece parte a frigiderului timp de cel puțin câteva ore. Dacă doriți, înainte de a servi spuma, ornați-o cu bezea mici, albe sau roz, sau puteți însoți desertul cu Lichior de cafea sau cremă de mocha pe care l-ai pregătit acasă.
