Un fel de mâncare pe bază de dovlecei este ceea ce aveți nevoie pentru o dietă echilibrată și în același timp bogată în vitaminele A și C, esențiale pentru corpul nostru. Compuse din 95% apă, dovleceii sunt indicați pentru tratamentul inflamației urinare, asteniei, insuficienței renale și a altor afecțiuni precum probleme cardiace și diabet. Dovleceii sunt folosiți pe scară largă în gătit, îmbogățesc și colorează orice fel de mâncare în care sunt folosiți, dar acum să vedem împreună rețeta foarte simplă de sos de dovlecei, un fel de mâncare ușor pe care îl veți putea prepara în cel mai scurt timp.
Ingrediente:
- 1 kg. de dovlecei
- 1 cățel de usturoi
- pătrunjel
- ulei
- sare
- piper
Pregătire:
Spălați dovleceii, curățați-le, apoi tăiați-le în bucăți. În afară, tocați mărunt pătrunjelul și usturoiul. Puneți tocatul într-o tigaie cu mult ulei și lăsați-l să se rumenească ușor. În acest moment puteți adăuga dovleceii, apoi continuați cu condimentarea adăugând sare și piper.
Gatiti cateva minute cu tigaia acoperita. După minutele necesare, scoateți capacul și revigorați flacăra, astfel încât apa emisă de dovlecei să se usuce și să capete culoare.
Când dovleceii au ajuns la o culoare aurie, opriți imediat aragazul, transferați-l într-un vas de servit și serviți fierbinte.
Dovleciile dietetice sunt, de asemenea, excelente pentru a combate retenția de apă și celulita.
