Am sugerat diferite rețete de desert pe bază de portocale (Portocale Maraschino, portocale congelate, portocale surpriză), de la cele mai simple și ușoare, la cele mai complexe și calorice. Astăzi la listă adăugăm cel de portocale cu căpșuni, o delicatesă care are nevoie de foarte puține ingrediente, ușor de preparat și care vă va impresiona cu siguranță oaspeții sau familia.
Ingrediente:
- 4 portocale (calculați jumătate de portocală pe masă)
- căpșune
- zahăr
- lichior (opțional)
Pregătire:
Obțineți portocale sănătoase cu coaja perfectă. Spălați-le cu atenție și tăiați-le pe jumătate pe orizontală. Extrageți pulpa fiecărei portocale folosind o lingură și având grijă să nu deteriorați coaja. Puneți extrasul și tăiați-l în bucăți mici într-un castron împreună cu cel al căpșunilor curate, dar nespălate. Presărați fructele cu zahăr și amestecați totul ușor, apoi puneți recipientul la frigider pentru o vreme.
Când compoziția este rece până la punctul potrivit, scoateți-o din frigider și umpleți cu ea coaja de portocală. Presărați suprafața fiecărei cupe de coajă cu un pic de Cointreau sau Grand Marnier, chiar dacă lichiorul nu este esențial, apoi așezați fiecare jumătate de portocală pe o farfurie de servit decorată după dorință cu frunze sau orice altceva care vă sugerează fantezia.
