Astăzi vă oferim o altă rețetă pe bază de portocale: le portocale surpriză.
Este un desert delicios pe bază de fructe în care portocalele sunt umplute cu o umplutură delicioasă fortificată făcută din smântână, banane, curmale, zmeură și lichior și decorate cu citron confitat. Invitante, chiar dacă mai simple, sunt portocalele înghețate și portocalele maraschino, cu siguranță merită încercate!
Ingrediente:
- 4 portocale mari
- 1 duzină de curmale
- 2 banane
- 1 linguriță de zahăr pudră
- 250 gr. zmeura (si cele congelate sunt bine)
- 3 dl. de smântână
- un lichior (Aurum, Cointreau …)
- 1 bucată de coajă de citron confiată
Pregătire:
Curățați bananele, tăiați-le în discuri și așezați-le într-un castron. Scoateți pietrele din curmale, tăiați-le în benzi și adăugați-le pe discurile de banane. Acum adăugați zmeura (aproximativ 3 linguri îngrămădite) și lichiorul în cantitate suficientă pentru a acoperi fructele.
Așezați vasul la frigider cel puțin o oră. Între timp, spălați portocalele și tăiați partea superioară cu ajutorul unui cuțit. Păstrați capacul tăiat. Scoateți pulpa portocalelor cu o linguriță, având grijă să nu deteriorați coaja.
Bate smântâna, adaugă zahărul și amestecă-l cu fructele (scurse de lichior) pe care le-ai pus la frigider. Umpleți portocalele cu amestecul obținut și puneți capacul pe fiecare. Puneți portocalele umplute la frigider. Când sunteți gata să serviți, aranjați portocalele pe patru farfurioare și presărați-le cu citron confiat.
