Preparare Crêpes cu nuci și stafide
Într-un castron, lucrați gălbenușurile cu zahărul. Când sunt biciuite, adăugați, încetul cu încetul, un vârf de făină și o lingură de lapte și continuați astfel, alternându-le, până se epuizează toate cele două ingrediente. Veți obține un fel de aluat de crêpes oarecum gros. Incorporați albușurile spumă, strugurii înmuiați anterior în apă caldă și nucile tocate. Intr-o tigaie, topeste jumatate de unt si cand este fierbinte turnati pastele, coborati focul si gatiti zece minute.
Glisați crepa pe o farfurie, adăugați restul de unt în tigaie, topiți-o, încălziți bine și puneți din nou crepa, astfel încât să gătească pe cealaltă parte. Aranjați-l pe un vas rotund de servire, presărați-l cu zahăr glazură și serviți-l fierbinte.
Sugestii Crêpes cu nuci și stafide
Dacă doriți să impresionați, presărați crêpa cu zahăr granulat, presărați-l cu rom și dați-i foc. De asemenea, excelent ca desert sau desert Carnaval.
