reţetă, ingrediente și prepararea fenicul în ulei excelent pentru aromatizarea și pentru a face felurile de mâncare din carne și pește mai digerabile.
Colectăm adesea fenicul sălbatic în grădina de legume, în grădină sau în timpul unei ieșiri frumoase în afara orașului. Pe lângă utilizarea sa uscată în bucătărie, pentru prepararea ceaiurilor din plante și a delicioasei lichioruri digestive, amintiți-vă că este, de asemenea, excelent conservat în ulei, urmând rețeta acestei bunici ușoare.
Ingrediente:
- Capete de flori de fenicul sălbatic
- ulei de masline
- Sarat la gust.
Pregătire:
Strângeți capetele florilor de fenicul sălbatic, spălați-le și fierbeți-le timp de 1 minut în apă ușoară
Sărat. Scurgeți feniculul cu o strecurătoare cu plasă densă. Ștergeți-l cu hârtie absorbantă.
Luați borcane de sticlă perfect sterilizate și puneți feniculul în ghivece. Acoperiți-l complet cu ulei. Închideți bine și depozitați într-un loc întunecat.
Puteți folosi fenicul în ulei pentru prepararea primelor feluri de mâncare, pentru aromatizarea cărnii de porc și pui, pentru aromarea sosurilor; pentru a aromă cârnații cu cartofi, bruschetta, focaccia și chiar pâine de casă.
