Reteta de toamna: deserturitrufe sau sărutări de castane pentru a fi servit ca desert după masă sau ca gustare.
Castanele sunt fructe de pădure care pot fi gătite în multe feluri: fierte, prăjite și în sirop.
Cu făina lor, totuși, pe lângă castagnaccio, calzoncelli și multe altele, putem încerca să urmăm această rețetă simplă pentru a pregăti trufe delicioase cu ingredientele potrivite.
Ingrediente:
500 g de castane fierte;
80 g de unt;
150 g zahăr glazură -2 pahare mici de rom - ciocolată neagră.
Pregătire:
Spălați castanele, îndepărtați pielea exterioară și apoi fierbeți-le în apă timp de aproximativ 30 de minute.
Scurgeți, îndepărtați pielea exterioară și apoi treceți-le printr-o sită.
Puneți piureul de castane într-un castron, adăugați untul topit, zahărul, romul și amestecați până când amestecul este neted și consistent.
Cu amestecul astfel preparat, formează multe bile sferice cu mâinile ușor umede (mari când a sărut ambalate) posibil de aceeași dimensiune și apoi le rostogoliți în ciocolată rasă.
Aranjați treptat trufe sau pupici de castan deci ambalate într-o tavă de servit și puneți-le în frigider.
Serviți aceste deserturi reci delicioase ca desert după masă.
