reţetă, preparare și doze de Sorbet de piersici pentru a fi servit ca desert după masă sau ca perfectit în zilele toride de vară.
Ingrediente pentru 4 persoane
350 g pulpă de piersică galbenă sau albă - 200 g zahăr - 250 ml apă - 1 lămâie - 1 albuș - un plic de vanilină. Pregătirea
Pregătiți siropul cu apă și zahăr, fierbându-l timp de 5 minute și apoi lăsați-l să se răcească.
Între timp, spălați piersicile coapte, curățați-le, scoateți piatra și tăiați-le în bucăți.
Strângeți lămâia.
Se amestecă pulpa de piersică, se amestecă siropul de zahăr și zeama de lămâie, se toarnă într-o tavă de oțel și se pune în congelator.
După o oră, când acest amestec s-a congelat puțin, adăugați albușul bătut până la vârfuri tari.
Puneți din nou la congelator la fiecare oră pentru încă două ori, amestecați sorbetul.
Serviți sorbetul de piersici cu frunze proaspete de balsam de lămâie.
puteți prepara și sorbetul cu înghețată de acasă.
