Pere de ciocolată, A desert rafinat și gustos pentru sărbătorile de Crăciun: rețetă, ingrediente și preparare.
reţetă ed Ingrediente
5 pere;
400g de ciocolată neagră;
250 g zahăr;
1 pahar mic de vrăjitoare;
2 linguri de vin alb sec;
50 cl de apă;
un buton de unt.
Pregătirea
Spălați perele, uscați-le, curățați-le și împărțiți-le în 4 pene.
Pregătește un caramel cu zahărul, vinul și apa și gătește perele fără a le lăsa să se destrame și apoi lasă-le să se răcească.
Între timp, puneți ciocolata neagră redusă la bucăți grosiere într-o cratiță și topiți-o într-un cazan dublu împreună cu lichiorul de vrăjitoare și un buton de unt.
Aranjați perele într-o tavă de servire cu sosul lor de caramel și acoperiți cu sosul de ciocolată și decorați-le cu boabe de rodie.
Dați-l la frigider pentru a lăsa ciocolata să se îngroașe.
Scoateți Desert de Crăciun cu o jumătate de oră înainte de sfârșitul prânzului sau cinei.
