A reţetă simplu pentru a pastra piersici și să vă puteți bucura de ele în vremuri slabe și să pregătiți dulciuri și deserturi.
Piersica este un fruct suculent și potolitor de sete (85% apă și acid citric) care apare pe mesele noastre de la sfârșitul primăverii (primele fructe) până la sfârșitul verii. Pe lângă faptul că este o sursă bună de minerale și vitamine, datorită aportului caloric redus, doar 28 de calorii pe kilogram, piersica este considerată fructul ideal pentru orice regim nutrițional.
Sub pielea catifelată de culoare galben-roșiatică, există o pulpă foarte dulce, suculentă și parfumată, albă, galbenă sau roșie, care înconjoară un miez dur care conține o sămânță mare.
Piersica este, de asemenea, utilizată în bucătărie pentru diverse preparate, cum ar fi gem, lichior, sirop, înghețată și stocuri de iarnă, cum ar fi piersici excelente în sirop. industriile conserve le folosesc în diferite moduri, de la piersici în sirop până la aromatizare, de exemplu pentru ceai. În cosmetică este folosit pentru prepararea cremelor și măștilor de față.
Rețeta pe care o propunem astăzi este cu adevărat delicioasă și ușor de preparat.
Ingrediente:
- Piersici
- Miere.
Pregătire:
Curățați piersici, scoateți miezul și transformați-le în felii. Scufundați-le câteva clipe în apă clocotită, scurgeți-le și scufundați-le în apă rece.
Lasă-i să se usuce cuptor cu aer forțat la temperatură scăzută și apoi cufundați-le în Miere fiert anterior cu puțină apă.
Puneți piersicile în borcane, plutați bine și păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat.
