Acolo Gogoasa de Paste este un desert tipic al Paști.
Gogoasa de Paste sau casatiello dulce
reţetă a unui desert Paști delicat de tradiție străveche, simplu de preparat și bun de gustat.
Ingrediente
5 ouă
500g de făină
150 g zahăr
125 ml de ulei
50 g drojdie naturală
1/2 plic de drojdie pan degli angeli
suc de 1 lamaie
coaja de lamaie si portocala rasa.
Pregătirea gogoșilor de Paște
Frământați într-una terină ingredientele cu drojdia dizolvate în puțină apă caldă și lucrează până când aluatul devine neted și omogen.
Lasă-l să crească cam dublul volumului său.
Pune aluatul într-unul formă ușor untată pentru gogosi (și cea a baba) și periați-o cu un ou bătut.
Gătește în cuptor fierbinte la 200 de grade până la Gogoasa de Paste nu arată frumos auriu.
