Fursecuri de post
THE Zile de post sunt, după tradiția străveche, i cookie-uri care se consumă în perioada de post a Postul Mare, perioada care precede celebrarea Paști.
Ingrediente
100 g de făină
3 ouă întregi
400 g de fructe confiate (mai ales portocalii)
400 g zahăr
400 g migdale prăjite
un vârf de scorțișoară
câteva picături de floare de portocal
2 linguri de zahăr
2 linguri de apă
Metodă
Se amestecă toate ingredientele și, când sunt bine amestecate, se dă forma unui cilindru turtit și se taie în mai multe puncte la o distanță de 1 cm. Perie i Zile de post cu sirop preparat cu apă și zahăr.
Se transferă într-o tigaie unsă și se coace la 200 de grade timp de aproximativ 10 minute.
Când sunt fierte, lăsați-le să se răcească și desprindeți-le în multe cookie-uri.
Aici sunt servite i Zile de post.
