Prajitura cu portocale este o variantă gustoasă a preparatului tradițional perfect pentru umplerea prăjiturilor somptuoase de ziua de naștere, decorați masa de petrecere sau să vă bucurați în simplitatea sa înmuiată într-o ceașcă bună de lapte proaspăt.
Versatilitatea și mirosul său inconfundabil îl fac să fie prăjitură la cuptor preferatul celor mici, bun și simplu este perfect pentru o gustare poate umplute cu gem sau cremă delicioasă de alune.
Perfect asociat cu ciocolata neagra poate fi savurat simplu și delicat, cu un strat elegant de glazură de ciocolată și felii de portocale confiate pentru un desert original cu o aromă unică. Să vedem cum să facem acest delicios tort cu burete portocaliu în rețeta noastră pas cu pas!
Procedură de prăjitură cu portocale
- Începeți să bateți albușurile care trebuie să fie perfectă și fermă. Cu ajutorul biciuirilor electrice, care trebuie să fie foarte curat, precum și castronul, se bat albusurile la viteza maximă.
- Consistența perfectă trebuie să fie fermă și până la zăpadă, puneți-le în frigider până când sunt gata de utilizare și dedică-te restului pregătirii.
- Intr-un bol lat se adauga faina cernuta, zaharul glazurat, praful de copt și amestecați bine pentru a amesteca perfect ingredientele uscate.
- Strângeți trei portocale foarte proaspete și extrageți 200 ml de lichid care va servi pentru a da o aromă mai mare tortului cu burete. Se toarnă într-un curent lichidul pe făină și lucrați aluatul mult timp și încet cu un tel electric.
- Odată ce aluatul este neted și fluid, aruncați uleiul de semințe încet Este mereu continuând să se amestece cu biciurile încercați să obțineți un amestec pufos și spumos.
- Adăugați și coaja de portocală rasă și încorporați-l perfect în aluat.
- Adăugați și gălbenușurile de ou bine curățate și frământați aluatul până când acesta și-a mărit volumul.
- Odată ce masa este bine umflată și spumoasă, adăugați treptat albușurile bătute manual. Vă recomandăm să continuați cu mâna și cu ajutorul unei spatule, pentru a evita dezasamblarea acestora lucrându-le cu mișcări lente de jos în sus.
- O singura data aluatul va fi bine umflat este gata de coacere.
- Ungeți și făinați o mucegai destul de mare și turnați amestecul, nivel cu spatele unei linguri e gătiți într-un cuptor static la 160 ° timp de aproximativ 45 de minute.
- Prajitura cu portocale este gata de utilizare și este baza perfectă pentru prepararea prăjiturilor parfumate, umplute cu cremă de citrice sau mascarpone sau pur și simplu pentru a fi savurate în toată bunătatea sa prin scufundarea într-o ceașcă bună de lapte proaspăt sau un ceai fierbinte condimentat!
Prajitura cu portocale: conservare
Acest burete delicios, ca multe deserturi coapte, dacă este bine conservat și sigilat, poate menține moliciunea și parfumul timp de câteva zile. Dacă ar trebui să rămână și încă nu l-ați umplut, cu siguranță va fi păstrat câteva zile.
Vă recomandăm să o înfășurați cu atenție în folie de aluminiu pentru a-și păstra prospețimea la maximum sau, dacă l-ai umplut deja cu smântână sau gem, idealul este să îl păstrați la frigider până la două zile luând în considerare natura perisabilă a cremelor proaspete, mai ales dacă au la bază lapte și ouă.
Fotografii și imagini cu tortul de burete portocaliu
