6 sfaturi utile pentru organizarea congelatorului de acasă

Carne, pește, legume, leguminoase. Știați că toate aceste produse și multe altele pot fi congelate și depozitate mult timp înainte de a fi consumate? Cum se face? Puneți fiecare aliment în pungi sau recipiente pentru alimente. Etichetați toate produsele cu data ambalării și înghețați. Organizați congelatorul în compartimente și veți ști întotdeauna ce produs să consumați. 6 sfaturi utile pentru organizarea congelatorului de acasă.

Congelatorul, împreună cu frigiderul este un aparat de uz casnic deveni indispensabil în fiecare casă. Dacă este aranjat corespunzător alimentele în congelator pot fi păstrate mult timp, fără a-și pierde caracteristicile organoleptice și proprietățile nutritive.

Nu toate alimentele pot fi păstrate în același mod, dar procedurile și i timpi de retenție poate varia de la un produs la altul. Din acest motiv, trebuie îngrijită foarte mult la congelarea alimentelor. Un sfat important este să etichetați întotdeauna totul. În acest fel veți cunoaște cu certitudine timpul de expirare al fiecărui produs. Iată câteva sfaturi utile pentru stocare mâncați corect și aveți un congelator perfect ordonat.

1. Ce să înghețe și ce nu

Primul lucru de știut este ce poți îngheța și ce nu. De fapt, alimentele nu sunt toate stocate în același mod. De fapt, dacă unele produse își păstrează aromele și proprietățile intacte chiar și după câteva luni în congelator, altele nu pot fi congelate.

Ce să înghețe:

• carne,
• peşte,
• legume,
• leguminoase pregatit sau crud,
• unt,
• Paste,
• fruct,
• pâine.

Ce nu poate fi înghețat:

• brânzeturi proaspete,
• ouă,
• lapte.

Toate alimentele care îngheață trebuie să fie neapărat așezat în pungi special pentru congelator, de preferat ambalat sub vid sau în special containere de plastic sau de sticlă care va conserva bine alimentele.

2. Alimentele crude și fierte pot fi congelate

Congelatorul se conservă fii perfect alimente crude acea gătit. Pentru unele alimente este mai bine să gătești înainte de a le congela. Acesta este cazul, de exemplu, al legume precum conopida, broccoli, varză și multe altele. În acest caz gătirea în prealabil se numește decolorare. În practică, una se face gatit rapid pentru o mai bună conservare.

Singurul defect care ar putea exista este că în faza de dezghețare, leguma tinde să se descuameze și pierde ceva consistență. Dar sotat într-o tigaie sau ca ingredient în supe va fi perfect.

Alte tipuri de legume pot fi totuși congelat crud. Același lucru este valabil de exemplu pentru alte alimente precum carnea sau peștele, pizza și pâine, dar și pentru leguminoase, naut sau fasole. Acesta din urmă poate fi o dată dezghețat gata de utilizare.

S-ar putea să vă intereseze: Comandarea bucătăriei: toate trucurile pe care trebuie să le cunoașteți pas cu pas

3. Organizați alimentele pe compartimente

Ti s-a intamplat si tie sa cauti un produs si sa nu il poti gasi printre altele? Pentru a rezolva această problemă va fi suficient împărțiți alimentele în compartimente în mod corespunzător etichetat. Puteți folosi și coșuri. Pentru fiecare tip de produs, alegeți un coș diferit. Deci, dacă căutați friptură, știți că trebuie să o căutați în coșul cu carne.

Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului

4. Etichetați toate produsele

Un alt pas important pe care trebuie să-l faceți pentru a fi siguri nu numai de data de expirare a fiecărui aliment congelat, ci și pentru a ști cu precizie ce conține în pungă sau recipient este etichetați fiecare produs.

După împărțirea congelatorului în diferite compartimente, puneți eticheta cu fiecare produs congelat numele produsului și data congelării. În acest fel veți ști și ce să consumați mai întâi, pentru a preveni alterarea produselor.5. Durata congelării

Durata înghețului nu este aceeași pentru toată lumea produse, dar unele alimente pot fi păstrate în condiții perfecte mai mult decât altele. În plus, produsele ambalate în vid durează mai mult decât cele congelate în mod normal.

De exemplu vită, curcan și pui se poate pastra bine până la 12 luni. In timp ce carne de porc se păstrează până la maximum de 6 luni. În ceea ce privește carnea procesată, cum ar fi cârnații sau hamburgerii, congelarea nu este posibilă după 2 luni.

Peștele proaspăt se păstrează bine timp de aproximativ trei luni. Pentru legume timpii de îngheț sunt mai mari. De fapt, se păstrează bine până la 12 luni.

Alimentele care trebuie consumate într-un timp scurt sunt sosuri gata preparate, cel mult două luni. Trecerea dincolo de timpii de depozitare nu numai că ar putea determina pierderea aromelor produselor, dar ar putea fi și dăunătoare sănătății noastre în unele cazuri. Un sfat util este, prin urmare, să acordați întotdeauna atenție la datele și termenele de ambalare, pentru a vă asigura că mâncați un produs bun.

6. Cum să decongelați alimentele

Este timpul să consumați alimentele pe care le-ați congelat anterior și nu știți cum să le faceți? Important este nu accelera nu procesul de decongelare scufundarea produselor în apă fierbinte. În sens invers decongelare trebuie să fie treptată.

Procedura ideală pentru dezghețare ar fi pune deoparte a ta produs a decongela in frigider și lăsați-l să se dezghețe. În acest fel dezghețarea este treptată și nu supune alimentele la un șoc termic. În acest proces, dezghețarea totală poate dura 12 ore.

Un alt sfat util de reținut este să nu congelați din nou un produs decongelat anterior. Odată dezghețat trebuie să fie consumat în termen de 1 sau 2 zile cel târziu, pentru a evita riscurile pentru sănătate.

6 sfaturi utile pentru organizarea congelatorului de acasă: fotografii și imagini

Congelatorul este un aparat indispensabil în fiecare casă, deoarece vă permite să păstrați alimente mult timp. Dar cum să organizezi congelatorul? Organizați-vă în compartimente, etichetați și dezghețați totul înainte de a-l pregăti. Consultați galeria și inspirați-vă în depozitarea alimentelor.