Vă lipsesc ideile pentru cină, aveți puține dorințe de a găti și, în plus, frigiderul nu oferă nimic interesant? Foarte puține ingrediente pentru o rețetă de frigider gol gustos și aromat. Acolo Omleta moale cu ricotta este un al doilea fel de mâncare de tradiție străveche, bunicile noastre îl pregăteau adesea pentru a garanta o masă simplă, dar substanțială. Cu câteva ingrediente și în scurt timp puteți face un economisitor perfect pentru cină lasă gura apă! Să vedem cum să pregătim această omletă delicioasă în rețeta noastră simplă pas cu pas!
Procesul de omletă moale cu ricotta
- Ouă este brânză ricotta proaspătele stau la baza unei omlete excelente. Aranjați toate ingredientele pe suprafața de lucru pentru a le avea la îndemână și continuați cu prepararea.
- Într-un castron mare scoateți ouăle întregi și adăugați un vârf de sare.
- Cu ajutorul unui tel de mână bate energic ouăle până când sunt umflate și spumoase.
- Alatura-te parmezan și amestecă bine pentru a forma una cremă netedă și groasă.
- Alătură-te treptat la brânză ricotta, amestecând cu un tel între o adăugare și alta.
- Se amestecă cu grijă până când ricotta nu va fi complet încorporat.
- Final cu ricotta rămasă și continua amestecarea până când obții unul cremă netedă și umflată lipsit de bulgări.
- Într-o tigaie înaltă încălziți puțin ulei de măsline extravirgin și odată ce este fierbinte, așezați cu grijă amestecul de ouă și ricotta.
- Lasă-l să se gătească pe o flacără foarte dulce și bine acoperit pentru aprox 15 minute.
- Gătitul trebuie să fie foc lent și mic pentru a evita neplăcerile neplăcute. Verificați cu o spatulă dacă fundul este bine gătit și cu ajutorul unei farfurii întoarceți omleta și lăsați-o să gătească pe cealaltă parte.
- Se servește pe un fel de mâncare și bucurați-vă de cald însoțit de o parte bună a legumelor de sezon sau de o salată proaspătă mixtă.
Sugestii omletă cu ricotta
De sine tu vrei îmbogățiți omleta de ricotta, o alternativă excelentă ar fi înlocuiți ricotta de vaccin cu cea de bivol pentru un gust mai intens și o textură delicată și cremoasă. Poti variază și aromă-l cu mezeluri și brânzeturi, slănină sau slănină perfectă de speck Tirolul de Sud. Omleta de ricotta se pretează bine la găzduire legume excelente de sezon, potrivit este dovlecei ușor sotat sau gustos Ciuperci champignon.
Omletă de conservare cu ricotta
Omleta de ricotta trebuie savurată imediat. Este de preferat să îl consumați după preparare, deci dacă aveți la dispoziție o mulțime de cantități și știți deja că mesele prezente nu au putut să o consume, vă sugerăm să reduceți doza inițială și să o savurați în întregime la prânz sau cină.
În orice caz, ar trebui să avanseze, idealul este repara-l într-un vas sau într-un recipient etanș pentru mâncare e păstrați-l la frigider pentru 1/2 zi și încălzește-l la cuptorul cu microunde sau într-un cuptor preîncălzit câteva minute înainte de a-l consuma.
Omletă moale cu fotografii și imagini cu ricotta
