busuioc este o planta aromata parfumata cu multiple proprietati nutritive. Ușor de cultivat balcon acasă și foarte decorativ este un complice valid în bucătărie. Pentru a fi la îndemână pentru a condimenta proaspăt salate vara sau pentru a decora primele feluri de mâncare gourmet este, de asemenea, aliatul perfect pentru a ține departe insectele enervante în timpul celor mai fierbinți luni. În această rețetă vă propunem un gustos Pesto de busuioc fără usturoi pentru a fi păstrat după preparare sau pentru a fi congelat în porții convenabile. Să vedem cum să o facem împreună în această rețetă pas cu pas!
Metodă Pesto de busuioc fără usturoi
- Scoateți din ramuri numai frunze. Această procedură trebuie făcută manual și cu mare grijă pentru a evita deteriorarea frunzelor și sfâșierea crenguțelor. Spalare busuioc cu grijă și se lasă să se usuce pe un prosop curat.
- Vă puteți da seama de pesto de mână direct în mortar sau cu o mixer lame. Dozeazăulei și puneți-l în frigider cam 30 minute.
- Odata ceulei din frigider adăugați-l la mixer împreună cu frunzele de busuioc. Începeți să amestecați treptat cu câteva rotații ale mixerului.
- United i Nuci de pin și amestecă.
- Adaugă parmezan si sare și amestecați un minut până când pesto-ul a ajuns la o consistență cremos.
- Odată ce primești unul cremă dens și colorat verde traiesc pe Pesto de busuioc este gata de consum.
- Puteți utiliza pesto după preparare sau depozitați-l în tăvi de congelare cu o singură porție.
- Puteți păstra pesto-ul la congelator aproximativ 2 luni din momentul pregătirii.
Pesto de busuioc fără sfaturi de usturoi
Acolo revizitând din acest celebru sos genovez, ideal pentru condimentarea oricărui tip de paste, reușește să păstreze aroma intactă clasic, făcându-i fericiți pe cei cărora nu le place în mod deosebit usturoiul sau nu îl pot digera bine.
Daca vrei a îndrăzni puțin ai putea lua în considerare ideea a adauga la mixer câteva ingrediente secrete și vă sugerăm: roșii găleți, dovlecel sau măsline taggiasche. Cu toate acestea, în loc de nuci de pin, vă recomandăm nuci, migdale și dacă vrei cu adevărat ceva special, gustul ispititor al caju. Ca ultim sfat, în caz de cantități mici de pesto, pentru a nu dispersa micul produs, în loc de mixer evaluează blender de imersie.
Curiozitate pesto de busuioc
Acolo rețetă oficială del pesto, așa cum îl știm astăzi, a fost oficializat la sfârșitul anului secol al XIX-lea și exportat în întreaga lume de către marinarii genovezi în timpul călătoriilor lor lungi. Acest delicios sos a fost preparat folosind doar un mortar realizat în marmură e o pistil de lemn, cu care ingredientele au fost batute cu un mișcare rotativă până când amestecul este cremos și catifelat.
Pesto de busuioc fără usturoi fotografii și imagini
